飯後來一瓣柚子，消食解膩美滋滋，關鍵“柚”與“佑”和 “有”同音，民間認為是大佑大有，可去除來年的黴運，不僅好吃，寓意也非常好哦。
柚子全身都是寶
柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚子是非常著名的藥用植物，其果肉、果皮、花、葉核、根等均可入藥，且各有不同的療效，可謂“渾身是寶”。
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中醫認為，柚子果肉味甘酸、寒性，有止咳平喘、潤肺清腸、健脾消食等功效，可治療食慾不振、消化不良等症；
柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用，
對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用
，對肥胖者有健體養顏功能。另外還可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。
柚子皮又名橘紅，風乾後可作藥材，味辛甘苦、性溫。有理氣化痰、散寒燥溼等功效，主治胸悶氣滯、胃痛、咳嗽氣喘等症。
柚子花味辛甘苦，性溫，功效和作用與柚子皮類似，可用於行氣、祛痰、止痛等病症的治療，也有生髮潤燥之效。
柚子葉味辛性溫，多用於風溼性關節炎、頭痛及腹痛的治療。
柚子根、柚子核皆味辛性溫，用於順氣止痛的效果良好。
柚子食療方
藥補不如食補，能用食物解決的問題，就別吃藥啦，生活中許多常見病，幾瓣柚子就能解決！
1、肺熱咳嗽
【用料】
柚子100克，梨100克，蜂蜜少許。
【做法】
將上述用料一同洗淨後煮爛，加蜂蜜或冰糖調勻。
2、凍瘡
【用料】
柚子皮50克。
【做法】
水煎後。將其塗抹在凍瘡部位。每日數次。
3、頭痛
【用料】
柚葉與蔥白等量。
【做法】
將二者一同搗爛後敷於太陽穴上。
3、消化不良
【用料】
柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。
【做法】
水煎服
4、急性乳腺炎
【用料】柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。
【做法】水煎服
5、產後腹痛
【用料】柚子皮30~60克，切碎。
【做法】水煎服。
6、創傷出血
【用料】柚子皮
【做法】將柚子皮燒成灰，研成細末敷於傷口。
自制蜂蜜柚子茶
材料：
柚子一個、冰糖，大約為柚子重量的20%左右、蜂蜜，大約為柚子重量的50%左右、清水若干
做法：
1。 柚子清洗乾淨後剝開，分離果皮、肉、瓤。
2。 將果肉用攪拌機打成果泥，柚子皮切成細絲，果瓤留下適量切丁（果瓤越多越苦）。
3。 把處理好的柚子放入乾淨無油的鍋中，加清水適量，大火煮沸。之後調製文火，放入冰糖，煮至有粘稠感即可。離火冷卻。
4。 溫熱（60℃以下）時。將蜂蜜加入拌勻。
5。 把成品倒入密封玻璃瓶內，晾涼後放入冰箱儲存。
附送：柚子小妙招
1
五招挑出好柚
1。選尖不選圓，越尖越好。
2。選大不選小，大個頭成熟的會更好。
3。選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。
4。選重不選輕，重的果實比較飽滿。
5。挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。
2
柚子輕鬆去皮
1、把柚子滾一滾，讓它的皮和肉分離。然後用刀從中間攔腰切一圈，不要切得太深，以免傷到裡面的果肉。
2、把勺子從中間切開皮的地方插入，沿著邊緣轉一圈。另外一邊用同樣的方法劃一圈，再扭一扭，整個柚子就出來啦！
3、再用一根繩子卡住柚子瓣，朝著底部按下去，柚子就被一分為二了。
如果當天吃不完，還可以把柚子放回皮中蓋好，這樣就算不放進冰箱裡也可以儲存3天左右的時間。
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