對於日常使用，尤其是烘焙，有很多很好的牛奶替代品。如果孩子對牛奶過敏，請確保其獲得所需的能量和營養素。向兒科醫生或兒科營養師諮詢在飲食中如何將牛奶替換為其他食品。
可以嘗試以下替代品：
豆漿；
米漿；
燕麥奶；
杏仁奶。
圖片來源：站酷海洛
豆奶最好，因為其含有的蛋白質數量與牛奶相同。這點在其他食品中比較少見。無論選擇哪一種，都要確保其富含鈣和維生素 D。
檢查標籤，確保產品不含牛奶成分。尋找酪蛋白、乳清、乳鐵蛋白、乳球蛋白和乳清蛋白等詞。
來自牛以外的動物的奶，如山羊奶，也可能會引發過敏反應。
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其他乳製品的替代品如下：
乳酪：
考慮純素或豆製品。但要知道有些乳酪並不是完全不含牛奶。這需要與製造商聯絡確認。記住一句話：任何用純素乳酪烹製的人都知道其不會像普通乳酪一樣融化。
酸奶、酸奶油和奶油乳酪：
尋找用豆製品或純素成分製成的產品，在食譜中加入豆腐泥也很好。
黃油：
嘗試用植物油製成的人造黃油。
酪乳：
在 1 杯大豆或米漿中加入一湯匙醋。
嬰兒配方奶粉：
尋找泛水解的產品。大多數對牛奶過敏的嬰兒可以耐受，因為其將酪蛋白（一種乳蛋白）分解成小塊，因此不會引起反應。基於大豆的配方也容易耐受。請諮詢兒科醫生。
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*本文內容為健康知識科普，不能作為具體的診療建議使用，亦不能替代執業醫師面診，僅供參考。
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