導語：在日常生活中，經常會吃到一些大蒜，大蒜是我們生活中的調味品，在任何菜餚中都能起到更好的調味作用，經常吃大蒜還可以殺菌消毒，對我們的身體健康非常的有幫助。可是近兩年以來，大蒜的價位非常的高，很多家庭都不捨得去購買，其實大家可以在家裡的陽臺上種上一盆大蒜，足夠全家人一年食用，即健康又能吃到無公害大蒜，還可以用來欣賞，最主要還能體驗種植大蒜的樂趣。大蒜的種植方法一般都會選擇在水裡培育或者是土壤直接栽培。如果把大蒜放在水裡培育，可以直接把一整頭放在裡面，也可以把它分成單獨的蒜瓣，如果想讓它快速地發芽，最好把它變成蒜瓣以後，先泡在水裡24小時，再把它放入一個稍微深一點的容器裡，放上水之後進行培育。
在水裡培育大蒜的時候，一定要滿足水分的充足性，不能讓容器裡缺少水，只有水分足夠的充足，大蒜才能快速地發芽，一點點的長大，當大蒜長到16釐米以上的時候，可以把它摘下來做菜使用，不到半個月我們就能吃一次。一盆大蒜全家人可以使用一年。
如果大蒜放在花盆裡養，首先要選擇一個花盆非常的疏鬆透氣，最好是陶盆。在選擇疏鬆透氣營養豐富的土壤，可以在土壤中放入一些底肥，動物的糞便就可以，這時大蒜栽到裡面以後，就會快速地生根發芽，生長的速度也會更快。
在養護大蒜的時候，必須滿足土壤的溼潤度充足，每天可以對它進行補充一次水分，當它的根部吸收到足夠的水分以後，就會生長的更快，蒜苗長起來也會更新鮮，更長，到一定的程度就可以收割一批，不要連根拔起，當它的根部3釐米以上全部剪掉，它的根部還會繼續的生長，一茬接著一茬，全年都吃不完。
花盆中的土壤營養足夠充足，到第二年的春天，還會收穫更多大蒜的種子，也就是新蒜。如果想利用大蒜做蒜黃，可以把新蒜放入一個大的泡沫箱，上面蓋上土，給它補充足夠的水分，不需要陽光的照射，大概半個月左右就能長出蒜黃。
結束語
這種新鮮的蒜黃營養價值更高，可以用它來炒雞蛋，老少皆宜，吃上以後口感非常好。大家喜歡在陽臺種植，就嘗試種一盆大蒜吧，它有不同的用法，而且收穫也是滿滿的，一盆大蒜足夠全家人一年使用，即健康又能有一定的欣賞感。（圖片由網友甲子多肉提供）