藥茶在中國有數千年的歷史，明代李時珍之《本草綱目》中，記有“痰喘咳嗽茶”，清代趙學敏之《串雅內編》中，記有“代茶湯”。觀其品類，藥茶有靈芝茶、神麴茶、菊花茶、胖大海茶以及銀花扁豆代茶飲等。藥茶者，養生之佳品，飲藥茶也要分時節。
早秋，雨水已經開始多起來了，此時養生應以防溼氣陰邪為主，這個時候的養生應以祛溼化滯、和胃健脾為主，飲茶可選苡仁、茯苓、藿香、佩蘭等，用法同茶道，每味中藥少量置入杯中，開水泡之，水飲畢，可續水，次日換之。
中秋為燥，燥邪傷人，易傷人體津液，津液耗，燥象出，即表現為口乾、唇乾、鼻幹、舌幹少津及大便乾等，秋季對應的臟器肺臟喜潤惡燥，從而功能會受到影響，就會出現鼻炎乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便秘等一系列“秋燥症”。元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說：秋氣燥，宜食麻以潤其燥。此時飲茶以滋陰潤肺為主，益選麥冬、百合、沙參、石斛等，用法同茶道，每味中藥少量置入杯中，開水泡之，水飲畢，可續水，次日換之。
晚秋，悽風慘雨、草枯葉落，人受到季節環境的影響易起憂思，會出現意志消沉、抑鬱不樂。怎樣飲茶防止秋鬱？這個時候我們選擇玫瑰、香附、川芎、茉莉等代茶飲之。
中藥代茶飲用量輕，宜頻服，且藥性平和，無損胃氣，故可長期堅持服用，緩圖其效，以和臟腑，所以秋季飲藥茶，知時節，方能保秋冬康健。
（河南省中醫院 劉亞麗）