導語：隨著肥胖、糖尿病、心血管疾病的爆發，人們對糖也越來越畏懼，它正是這些疾病的“幫兇”，根據世衛組織的建議，成年人每天的攝糖量不超過25克，很多人總是將控糖放在嘴巴，但不知道該控制哪一種糖，我們吃的糖果、飲料、米飯裡面都有糖，難道都不能吃了嗎？事實並不是這樣，本篇文章教你如何分辨身邊的糖，以及如何控制攝糖量。
控糖
這個詞總是不斷的出現在我們的耳邊，因為許多
疾病
包括
衰老
，都和攝糖過度有關，聽意思是要少吃，但其實真正的要做到是很難的，因為人們自己也不知道需要控制哪一種糖。
總說“控糖”，這到底是啥意思呢？
控糖還有一種說法叫
抗糖
，這裡的糖指的是人體內的
糖化反應
，人們吃的米飯、饅頭中含有大量的碳水化合物，進入人體之後會變成葡萄糖，成為能量供人使用，保持人的體力，可見糖是人體非常重要的物質，是人們活動的熱量來源。
但是體內的糖並不是越多越好，如果超出了人體所需要的範圍，就會和體內的
蛋白質發生反應
，從而
加劇面板老化
，所以在美容院裡面會有很多的抗糖產品，目的是為了防止面板提前老化、鬆弛。
抗糖，具體要抗哪些糖？
其實很多人對抗糖並不是很瞭解，認為抗糖就是單純的不吃糖，但是事實並不是這樣的，許多的甜食裡面含有大量的糖精，除了要少吃甜之外，還有適量的補充，為身體提供能力，若是完全的
不吃糖
，身體
沒有熱量來源
，也是很危險的。
比如有些女性在減肥期間，不吃主食不吃碳水食物，沒有了能量來源，身體就會變得很虛，會因為營養不足使免疫力下降，出現“
病態瘦”
，意思就是說，雖然瘦了，但是看起來很不健康，臉色
無血色、憔悴
。
所以
抗糖≠不吃糖
，碳水食物還是要吃的，但是要控量，高糖的食物裡面的糖量已經嚴重超標，所以抗糖指的的是少吃蛋糕、奶茶、碳酸飲料、糖果等食物，這些都是因為已經抗拒的食物。
如何知道食物糖分有沒有超標呢？
人的感覺是一方面，若是食物吃起來特別的
甜，
齁得慌，那肯定是要控制的，比如棒棒糖、巧克力等。
還有一個最直接的方法，看它的包裝上的
配料表，
假如上面明確寫著含有
白砂糖、果糖
，說明糖分很高，若是你正在抗糖就不要吃了。有些食物雖然吃起來不甜，但是裡面的糖分卻很多，比如
山楂、話梅
，因為其味道很酸，為了中和它的酸度，人們會放入很多的糖精，若是什麼都沒新增的話，人們很難接受它的味道。
從食物的營養結構來看，主食中的糖分還是很少的，也是人們補充熱量的來源。
透過這些描述，大家對控糖有了新的認知，不是讓你不吃主食，還是要少吃高糖的食物，有些女性擔心發胖，不吃米飯，下午餓了點一杯奶茶，而這奶茶的熱量已經遠遠超出人體的需求量，剩餘的糖分在體內就會轉化為脂肪堆積在體內，從而使身體越來越胖。
小心身邊的“隱形糖”？
人們對糖的認知就是甜，其實含糖量高的食物，還包括
澱粉根莖類食物
，比如紅薯、土豆，還有精良，以及高糖水果，比如菠蘿蜜、榴蓮，糖分都是很高的。
還有身邊的許多零食，糖分也不容小覷，比如薯片、辣條、果汁、餅乾等，為了使它們吃起來口感更好，裡面有很多的食品新增劑和糖精，因為新增的成分較多，所以甜味已經吃不出來了。
關於控糖，許多女生還
“疑點重重”，針對網友們的留言，醫生一一給出答覆
網友：不吃糖是不是能保護面板，延緩衰老的速度
現在市面上有許多的抗糖產品，稱可以保養面板，延緩衰老，適當吃對身體無害，但是透過吃這些產品來達到抗糖的效果幾乎是不可能的，因為它抗的糖和人體所攝入的糖還是有區別的，人可以自行產生糖化反應，也就說你吃下去的糖，會轉化為葡糖糖，而抗糖產品並不能將多餘的糖轉化掉，所以需要保護面板，延緩衰老的速度，還是要從根源上，少吃糖才行。
網友：不吃糖，是不是能提升減肥效率
眾所周知，米飯、饅頭都升糖指數比較高的主食，糖尿病患者要適當少吃，防止造成血糖波動，所以很多減肥的人，認為不吃主食就能達到減肥的目的，其實並不然，完全杜絕主食，雖然能減少糖的攝入，但是它易使人出現低血糖的現象，如果高血糖患者透過不吃米飯的方式降糖，易低血糖。
糖是人體的能量來源，多吃少吃都不利於健康，那該如何控糖呢？
和鹽、油、蔥薑蒜等調理劑相比，糖是人體機能運動必需的物質，所以每天還需要適量的補充，這樣控糖效果會更好。
做到
不喝飲料、奶茶
，隨著人們安全有意識的提高，許多的飲料打著0糖的廣告，其實只不過是沒有蔗糖，裡面還含有豐富的果糖，也不宜喝。
飯菜中的糖分是無法控制的，所以
人工糖要少吃
，上述提高的含有隱形糖食物，應不吃或者少吃。
精良和粗糧搭配著吃
，能全面的補充營養，也可以預防血糖升高，正在減肥或者有糖尿病的人，水果應選擇吃低糖的，比如香蕉、蘋果、石榴等，糖分都比較少，還能加劇脂肪燃燒，上述被揪出來的高糖水果也要少吃。
總結：生活中控糖是維持健康的一部分，稍微注意一下就可以了，養生除了減少糖分的攝入，還要注意其他方面，如少鹽、少油，想要身體健康，單靠一方面控制是很難的，還需養成好的生活習慣，少熬夜、多運動。