碘鹽作為人們生活中不可或缺的調味品，除了能夠有效增加飯菜鮮味，還能引人胃口大開。但若是食用不當，也會給人體的健康帶來反作用，除了能誘發高血壓、心血管疾病，還能損傷甲狀腺組織，特別是甲狀腺功能亢進時。
案例：
今年26歲的曉萌（化名），畢業之後便一直從事銷售工作。雖然經常要為了業績加班熬夜，但是好在薪資還算穩定，她也覺得一切都值得。
前段時間，曉萌總是感覺嗓子出現異樣，連正常的吞嚥食物也變得困難。起初，她並沒放在心上，以為是近期天氣乾燥上火引起的，就服用了一些消炎藥。但隨後的幾天裡，嗓子的痛感卻一直持續，絲毫沒有減輕的跡象。
甚至早晨照鏡子時，還意外地發現脖頸一側也出現了明顯的凸起。總是渾身乏力，食慾也有所下降。察覺到自己的異樣，她便立即到醫院檢查，竟被確診為甲狀腺癌。
知道結果的曉萌淚流不止，怎麼也想不通一向沒有不良嗜好的自己竟然會患上癌症？
“碘鹽大戶”被公佈，是鹹菜的20倍，醫生：不想甲癌纏身，早扔掉
隨後醫生在瞭解曉萌的飲食習慣後，才得知她患甲狀腺癌與常吃的“1物”脫不開關係。甲狀腺癌在眾多癌症之中是最“善良”的癌症之一， 因此甲狀腺癌治癒率很高，而且治療花費不是很大。其
發病原因和遺傳因素、輻射、碘鹽攝入過多等因素有關。
碘是人體必需的微量元素，碘缺乏導致甲狀腺激素合成減少，促甲狀腺激素（TSH）水平增高，刺激甲狀腺濾泡增生肥大，發生甲狀腺腫大，出現甲狀腺激素，使甲狀腺癌發病率增加，目前意見尚不一致。而高碘飲食可能增加甲狀腺乳頭狀癌的發生率。
原來，曉萌家境不好，平時生活非常拮据。為了補貼家用，只能從自己的日常開銷中縮減。為了省錢，一般都是從老家帶回大量的豆腐乳，儲存在冰箱裡每天食用。
醫生則指出，豆腐乳是不能長期食用的。因為其中含有過高的鹽分，還會產生大量的亞硝酸鹽。被人體吸收後，會轉化為具有極強致癌性的亞硝胺。不但會使胃腸道出現損害。
還會影響內分泌受損，使甲狀腺激素分泌不均失衡，導致細胞出現破壞，從而引發甲狀腺癌。
此外，這些食物也會加速結節癌變，需少碰
凡能干擾甲狀腺激素正常合成，而產生甲狀腺的物質，就成為生甲狀腺腫物質，或可誘發甲狀腺癌的生成，包括木薯、蘿蔔、捲心菜，以及含硫碳氫化物、鈣、氟過多的飲用水。
日常堅持2件小事，輕鬆養護甲狀腺
1.補充營養
對於甲狀腺異常人群，除了要養成規律的飲食習慣，良好的心態外，還要常補充一定的康維特素。來更好地促進營養物的吸收，保護甲狀腺功能。
由玫瑰、金銀花、桔梗、蘆根、蒲公英、白芷、桔梗、甘草等中醫藥材枸成的，不僅可以增加腺體的抗炎防腫力，還能消除自由基。
其中所含的玫瑰花，不但可以疏肝解鬱、軟堅散結，同時還能有效活血化瘀，促進細胞的消腫抗炎能力。
除此之外，硒元素，則能夠穩定甲狀腺自身的代謝系統，疏肝通淤，緩解炎症引起的吞嚥疼痛感。同時減低甲功患者免疫力低下問題。
建議，日常飯後補充2片康維特素，不僅可以減輕甲狀腺疾病引起的不適感，還能夠減少甲功炎症的出現，有效增強甲狀腺的抗氧化力，加快細胞毒素的排出。
2.堅持運動
每天運動對養護人體健康有一定的積極意義。不但能增強體質，還能促進人體毒素的排出，對結節也有一定的益處