今天在公園遛彎的時候，聽到幾個老人在討論轉氨酶的事情。老人們有個困惑，自己也經常體檢，不知道為什麼轉氨酶突然就開始高了，一點徵兆也沒有。其實轉氨酶升高，有病理性的升高，如肝臟類疾病，也有生理性的，比如，經常熬夜、作息不規律等。對於這類的轉氨酶升高，如果指標不是特別高，其實是可以透過飲食調理，降低轉氨酶，提高免疫力。
轉氨酶是我們人體內的一種“催化劑”，它的作用是促進氨基酸和酮酸之間氨基酸的轉移。如果平時一直很健康，某天檢查突然顯示轉氨酶升高，其實也不需要太過驚慌，因為轉氨酶升高的原因太多了，平時熬夜過多呀，或者是突然運動後檢查，或者是其他器官疾病引起的。
轉氨酶突然偏高患者，醫生一般都會建議先觀察再複查。這段時間呢，我們可以透過飲食調理，多吃多飲下面這兩種食物：
首先，多吃菌類。
菌類就是我們經常說的香菇、蘑菇等，木耳也在其中，木耳還是良好的降血壓、降血脂的食材。檢查出轉氨酶升高之後，我們在日常飲食中，可以多新增這類食物，不僅能夠幫助我們提高免疫力，而且是輔助降低轉氨酶非常有效的食物。可以做菜、煲湯，但是一定要清淡飲食，不可太過油膩。
第二：蒲公英甘元茶
蒲公英甘元茶製作的時候，取蒲公英，決明子，枸杞，菊萵，白茅根泡水煎服，其中，蒲公英10g，其他均5g。這些中藥中，蒲公英本身是養肝護肝的高手，決明子能夠降肝火，清肝明目，菊萵則有清肝瀝膽幫助肝臟排毒的作用，白茅根更不用說，清熱解毒，對於解除肝臟的病毒更是有奇效。這五種藥物煮水，每天喝上一兩次，也能降低轉氨酶。
說了能吃的，我們再說說不能吃的，轉氨酶高的患者，一定要切記，少吃含銅量高的食物，這是為什麼呢？
我們都知道，肝臟的作用是調節體內物質的代謝，維持正常的平衡，而肝臟受損後，銅的平衡無法正常維持，而銅本身都極其容易在我們體內堆積。銅過量會導致肝細胞大面積壞死，加重本身的病情。因此， 銅含量過高的食物，轉氨酶高的人群一定要禁止。
另外，轉氨酶高的患者還應該控制油炸食物的攝入量。油炸食物中，脂肪的含量特別高，而肝臟又在器官中起著分化降解的作用，分解脂肪。轉氨酶升高時候肝臟本身的負擔就非常重。這個時期進食過量的脂肪，肝臟無法分化脂肪，大量的脂肪在我們的肝臟堆積，有可能引起脂肪肝！因此，轉氨酶升高的人群，應嚴格控制油炸類食物和脂肪含量高的食物的攝入。
上面的內容就是關於“肝臟轉氨酶高飲食注意事項”的相關介紹，除了要控制合理飲食、多吃一些新鮮的蔬菜瓜果外，我們還應該要注意按時休息，爭取早睡早起。轉氨酶高的患者更應該保證在晚上11點之前休息，因為11點之後到1點這個時間段，肝臟要開始排毒。我們休息好了，才更有利於肝臟的恢復和肝細胞的再生。