我喝黃酒已經5年了，我覺得最好的黃酒是房縣土城黃酒。這種黃酒產自湖北房縣。它來自山區，沒有商業化。我喝過市場上80%的品牌黃酒，也喝過很多地區不知名的黃酒。透過對比，我仍然認為民間黃酒口感更好，不含新增劑，更適合養生。如果你喜歡房縣黃酒，可以新增“房縣土城黃酒”公眾號，找到我買酒的農戶。
我喝的這個房縣土城黃酒，酒體顏色微黃，入口微甜，細品略苦，沒有藥味道，灰燼味，很容易入口，酒精含量是15左右，通常我喝3碗到極限！
房縣黃酒還沒有商業化，質量和味道都很好，缺點是包裝差，一般用食用油油壺包裝，很多朋友可能不會接受，但對我來說，黃酒主要用於自飲，只要酒好，包裝是次要的。中央電視臺曾經對房縣土城黃酒進行過採訪報道，下面一起來看看：
下面是我收集的一些關於房縣黃酒的資料，分享給大家，感興趣的酒友可以看一下：
房縣黃酒的釀造方法
工序1：淘米
工序2：上甄
工序3：蒸米
工序4：出鍋
工序5：拌曲
工序6：淋黴
工序7：曬黴
工序8：壘窩
房縣黃酒飲用方法
冬天溫熱飲用
湖北房縣土城黃酒加溫後味道更濃。飲用後可以暖胃。在房縣，冬天喝溫黃酒是一種傳統的飲酒方式。提示：黃酒加熱時間不要過長或過高，否則酒精會蒸發，失去加熱飲用的意義。房縣黃酒的最佳品嚐溫度在25℃左右。
夏天冰鎮飲用
在炎熱的夏天，喝冰凍黃酒也是當地人在夏天提神的一種常見方式。黃酒與晶瑩剔透的冰塊交相輝映，令人心曠神怡。
泡青梅酒
在房縣，將李子加到黃酒中也是當地居民最喜歡的一種飲酒方式。由於李子酸甜兼得，加入黃酒可以使土城黃酒口感更好、更甜、更鮮。梅子的加入使黃酒具有很高的營養價值。
加入薑片飲用
房縣黃酒加生薑有活絡健脾開胃的作用，對預防感冒非常有益。中醫認為，適量飲用房縣黃酒可以促進血液迴圈和新陳代謝。生薑片可以加熱和除溼。喝薑片泡過的黃酒，可以幫助身體出汗，散寒，促進血液迴圈。
加入楊梅即可食用
楊梅富含多種有機酸、維生素C和新鮮果酸。楊梅酒可以緩解油膩和美麗的夏天。泡生薑、枸杞滋補品、大棗、龍眼和放仙黃酒，泡好的藥酒對你的健康有好處。
黃酒蒸蛋
黃酒蒸蛋可以促進男性血液迴圈，滋潤美容女性。
房縣黃酒的功效與作用
1，在生活中有食慾不振的症狀的朋友，大家平時生活中的少量適當的飲酒房縣黃酒，可以有更好的食慾，自然的效果可以更好地調節自己的身體，你可以讓你的身體吸收充分的營養，因為黃酒含有非常豐富的鋅，鋅在體內開始缺乏，自然會引起食慾不振，而且更有可能影響你的食慾和味覺，所以透過米酒可以補充豐富的鋅元素。
2，房縣黃酒也有保護心臟的效果，因為房縣黃酒含有豐富的微量元素，微量元素的含量遠遠超出了酒，所以在日常生活中，你可以保護心腦血管喝米酒，同時，可以有效地避免高血壓和心臟病等疾病，尤其是對心臟病患者，也具有很好的解脫，所以心臟病患者不適合飲用米酒，而是少量飲用米酒，可以讓心臟得到更好的保護。
3，房縣黃酒的營養是非常容易被人體吸收，同時也可以達到通經活絡，活血的效果消除冷，所以可以有效地抵禦寒冷，同時可以預防感冒在寒冷的天氣，自然可以提高身體抵抗力，適當的喝也可以幫助血液迴圈，提高身體的代謝能力，這對美容養顏，也有很好的效果，還可以達到活血益氣的效果，所以對於抵抗力弱的人來說，失眠可以導致較好的保健效果。