隨著天氣的逐漸變冷，燒烤奶茶火鍋，又成了人們的心頭好。殊不知
無節制的飲食習慣很容易誘發急性胰腺炎
。40歲的劉女士就因為這吃了番苦頭。
11月25日，劉女士因為突發劇烈腹痛、噁心嘔吐、精神煩躁等被送進了寧波市醫療中心李惠利醫院搶救室，一查元兇竟然是高脂血症、急性胰腺炎。
據當時接診的腎內科醫生高依依描述，劉女士來到醫院時腹痛難忍、呼吸困難、臉色煞白，醫護團隊第一時間為她安排了一系列的相關檢查。
讓護士驚訝的是，這個病人年紀不大，但
從血管裡抽出來的血全是濃厚的黃色油脂。
血化驗顯示：甘油三酯高達100。3mmol/L，而正常值應該不超過1。69 mmol/L，腹部CT結果也提示胰腺腫大、急性胰腺炎。
為防止病情進一步加重，引起多器官功能衰竭，在經過消化科、腎內科、ICU會診後，醫生果斷決定為其進行血漿置換，因血液濃稠血漿置換機器多次報警，好在經過醫生護士幾次調整處理後，最終順利完成血漿置換，共置換出2030ml奶油樣血漿。
根據劉女士的家人回憶，劉女士因為
特別喜歡高油高脂飲食
而體重逐年增長，目前已經超過200斤了。而且這已經不是劉女士第一次進搶救室了，幾年來她因為不同程度腹痛引發的胰腺炎反反覆覆就醫20餘次，在三年前她因為症狀嚴重進行過一次血漿置換，沒想到這次情況比上次還要遭。
為何會出現“牛奶血”呢？原來劉女士
平時很喜歡點外賣、喝奶茶、吃油炸類的食物，基本上是天天不落下。
當人體攝入大量脂肪時，小腸對脂肪類食物進行消化，透過一種被稱為乳糜管的特殊淋巴管對消化後的脂肪進行吸收，於是脂肪呈膠狀物的狀態懸浮在乳糜微粒中。乳糜透過淋巴系統運輸，進入胸導管，從而進入血液迴圈系統。
“牛奶血”在醫學上名稱為乳糜血，血漿顏色呈乳白色或混濁狀，表示血液中含有高量脂肪。
如何預防“牛奶血”的出現？急診科周挺醫生提醒大家：
1、少吃油炸、燒烤、糖類、澱粉類食物，多吃富含纖維的低糖類蔬菜瓜果，要營養均衡、控制飲食總熱量。
2、定時進餐，充分咀嚼，避免抽菸喝酒，少吃刺激性食物，控制體重。
3、適當運動，保持充足睡眠，定期檢查身體，若患有高脂血症不能透過飲食或生活方式調整的應積極就醫，予以藥物治療。
編輯：徐挺