茶是萬木之心，蘇東坡大學士的一句“從來佳茗似佳人”的精妙譬喻，似乎一下子把女子與茶的關係寫到了極致！喝茶就和談女性一樣難以割捨，讓真正的女性，從喝茶中能感悟人生，越變越美麗，那對於白茶大家瞭解嗎？下面就隨小編一起來看看白茶的功效與作用，白茶不能和什麼一起吃！
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白茶的功效與作用
1、提神
喝白茶提神的效果是比較理想的，白茶中含有比較豐富的咖啡鹼，這種物質可以讓人的神經得到振奮，起到提神的作用。
2、明目、防輻射
白茶含維生素a原，在人體內轉化成維生素a合成視紫紅質，可以預防夜盲症與乾眼病，對人體的造血機能有保護作用，能減少電視輻射的危害。尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體。
3、消除疲勞
白茶中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒，提神，有助於思維。白茶具有耐泡的特點，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞。
4、促進血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶（lipoproteinlipase）活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
02
白茶不能和什麼一起吃
1、白茶與酒不能一起吃
2、白茶與藥不能一起吃
白茶中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、檸檬酸鐵銨、黃連素等）起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮靜藥（如苯巴比妥、安定等），則茶葉中的咖啡因和茶鹼等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。
3、白茶與狗肉不能一起吃
狗肉中富含蛋白質，而白茶中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質在腸內被動吸收，不利於健康。
