第84期
2021/3/22-3/28
1、吃加工肉或增加患阿爾茨海默病風險
2、一半的阿爾茨海默病病例或為輕度
3、近半數心衰患者小腸細菌過度生長
4、運動促進血液流向大腦
5、血腦屏障通透性增加會導致記憶力減退
6、腸道免疫系統有助於調節食物營養的吸收
1
吃加工肉或增加患阿爾茨海默病的風險
英國利茲大學營養流行病學的科學家們對近50萬人的資料進行了研究，發現每天食用25克加工肉類，相當於一份培根，會增加44%的患阿爾茨海默病的風險。
圖據American Journal of Clinical Nutrition
首席研究員Huifeng Zhang是利茲大學食品科學營養學院的博士生，她說，在世界範圍內，阿爾茨海默病的患病率正在上升，而飲食作為一個可調節的因素可能發揮了作用。我們的研究增加了越來越多的證據，表明食用加工肉類與一系列非傳染性疾病的風險增加有關。（據American Journal of Clinical Nutrition）［1］
2
一半的阿爾茨海默病病例或為輕度
根據一項新的研究，一半的阿爾茨海默病患者可能都是輕度而不是中度或重度的。
據Journal of Alzheimer’s Disease
研究人員查看了弗雷明漢心臟研究的資料，這是一個從1948年開始跟蹤數千人健康狀況的長期研究專案。由波士頓大學的一個研究小組領導的科學家們分析了17000多人的醫療資訊，這些資料是從2004年到2009年收集的。
從這些記錄中，他們發現超過1000人被診斷出患有阿爾茨海默病或輕度認知障礙。在阿爾茨海默病患者中，50。4%的患者是輕度的，30。3%是中度，19。3%是重度。這意味著一半的病例可以被歸類為輕度。（據Journal of Alzheimer’s Disease）［2］
3
近半數心衰患者小腸細菌過度生長
復旦大學附屬中山醫院葛均波院士和周京敏教授等在美國心臟協會雜誌發表的一項研究表明，近半數心衰患者存在小腸細菌過度生長的現象，而有這種現象的心衰患者預後較差。
據JAHA
該研究一共納入287例心衰患者，採用乳果糖氫氣-甲烷呼氣試驗來評估是否存在小腸細菌過度生長。結果顯示，45%的心衰患者存在小腸細菌過度生長。該類患者心功能較差，房顫、外周水腫比例較高，螺內酯、靜脈利尿劑應用較多，而β受體阻滯劑應用較少，左心房更大，肺動脈收縮壓較高。
研究者認為，心衰患者積極主動治療小腸細菌過度生長，可能會有額外獲益，但需要進一步研究來驗證。（據JAHA）［3］
4
運動促進血液流向大腦
德克薩斯大學西南醫學中心研究人員的一項新研究表明，輕度失憶的老年人參加一年的鍛鍊計劃後，流向大腦的血液會增加。研究結果線上發表在《阿爾茨海默病雜誌》上。
“越來越多的證據表明，運動與大腦健康有關，這是其中的一部分，”該研究的領導者、UTSW神經病學教授Rong Zhang博士說，“我們在這些老年人的隨機試驗中首次證明，運動可以讓更多的血液流向大腦。”（據Journal of Alzheimer’s Disease）［4］
5
血腦屏障通透性增加會導致記憶力減退
健康的老年人的血腦屏障有一個非常小的漏洞。這種小漏洞導致的滲漏與正常衰老的一些良性遺忘有關。
據Nature Aging
最近的研究表明，阿爾茨海默病發生的血腦屏障通透性增加可能是由於與年齡相關的周細胞丟失。相比之下，星形膠質細胞似乎過於活躍。透過給予周細胞分泌的因子或甚至移植它們來保護周細胞的功能，可以讓血腦屏障更健康。
一些研究表明，透過一些延長壽命的相同干預措施，如定期鍛鍊、熱量限制和雷帕黴素，可以保持周細胞健康。延緩記憶丟失的現象。（據Nature Aging）［5］
6
腸道免疫系統有助於調節食物營養的吸收
在一項新研究中，耶魯大學的研究人員發現了腸道免疫系統在這些關鍵過程中所起的關鍵作用。他們指出，免疫系統不僅可以防禦病原體，還可以調節攝入的營養素。
據Science
Sullivan和一組同事決定研究腸道內大量的免疫細胞如何影響營養吸收的，他們發現一種特定的免疫系統訊號分子，稱為白介素22（IL-22），在抵抗細菌病原體中起著關鍵作用。而且當存在病原體時，IL-22的存在似乎也阻止了消化系統中某些營養物質的吸收。
在一系列實驗中，研究人員發現一組特定的免疫系統細胞：γT細胞，這些細胞可以抑制小鼠中白介素22的表達，並使腸壁上的細胞啟用消化酶和營養轉運蛋白。
除此之外，研究人員還發現在這些地方細菌感染會導致IL-22的慢性表達並抑制營養的吸收。Sullivan說，這些發現最終可能還有助於研究人員開發出抗擊高代謝疾病的方法，例如2型糖尿病和肥胖症等。（據Science）［6］
參考文獻
［1］American Journal of ClinicalNutrition：Meat consumption and risk of incident dementia： cohortstudy of 493，888 UK Biobank participants
［2］Journal of Alzheimer’s Disease：Severity Distribution ofAlzheimer‘s Disease Dementia and Mild Cognitive Impairment in the FraminghamHeart Study
［3］JAHA：Association of Small IntestinalBacterial Overgrowth With Heart Failure and Its Prediction for Short‐Term Outcomes
［4］Journal of Alzheimer’s Disease：One-Year Aerobic Exercise Reduced Carotid ArterialStiffness and Increased Cerebral Blood Flow in Amnestic Mild Cognitive Impairment
［5］ Nature Aging：Healthy agingand the blood-brain barrier
［6］Science：γδ T cells regulate the intestinal response to nutrient sensing