夏日炎炎，透心涼的飲料和酷暑最配了，喝了飲料就容易長肉，各大飲料生產廠家便發揮智慧，推出了無糖飲料。但是無糖飲料真的不含糖嗎？真的適合“控糖人群”飲用嗎？消費者可以安心“噸噸噸”不長肉嗎？
近日，浙江省湖州市安吉縣消保委聯合縣市場監管局食藥檢測中心對7款無糖飲料進行了比較試驗。
無糖飲料的甜是糖還是代糖呢？
實際上，我們通常說的糖就是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等。無糖就是不新增以上這些糖，而是用口感上有甜味的代糖代替，也就是平時說的甜味劑，如阿斯巴甜、甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精等。
安吉縣消保委與縣市場監管局食藥檢測中心在市場購買了無糖可樂、無糖雪碧、元氣森林乳茶、元氣森林氣泡水、東方樹葉烏龍茶、農夫山泉蘇打水、伊然乳礦輕飲等7款大眾常喝的無糖飲料、蘇打水飲料，帶回實驗室進行檢測。
測試結果顯示，7款無糖飲料中，除了元氣森林乳茶檢測出果糖外，其他均未檢測出果糖、葡萄糖、乳糖，而是使用的代糖。其中，可口可樂纖維+代糖含量最高。
那怎麼辨別無糖飲料的甜味來自糖還是代糖呢？日常生活中應該要如何選擇呢？
安吉縣消保委提醒，消費者只要認真檢視配料表即可。配料表中，該飲品所有成分都有明確標註，且順序越靠前，說明含量越高。譬如，透過對比元氣森林乳茶、氣泡水的配料表可以看出，乳茶添加了結晶果糖、和代糖赤蘚糖醇、甜菊糖苷；氣泡水則新增的是代糖赤蘚糖醇、蔗糖素、安賽蜜。
控糖人群最好不喝無糖飲料
雖然使用代糖的飲料，熱量的確大大降低了，減肥人群偶爾用來解饞是沒啥大問題的，但要注意頻次問題。
中國營養協會會員張森林表示：“代糖的低熱量並不意味著你可以像喝水一樣每天喝幾瓶下去，研究表明，一些代糖所產生的甜味，會影響人的糖耐量和血脂代謝。”
中國營養協會會員張森林對此解釋，雖然沒有真的吃到糖，但你的大腦會以為自己吃了糖，從而對甜味有更多的渴望，食慾也會因此上升。久而久之，你會對天然甜味的水果蔬菜降低興趣，更想吃口味更重、新增更多人工甜味劑的加工食品，惡性迴圈。
此外，安吉縣市場監管局食藥檢測中心工作人員王雨晗也不建議控糖人群食用“無糖”飲料。“因為無糖飲料不是真的不新增糖。我國《預包裝食品營養標籤管理規範》中明確規定：“無糖”是指每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高於0。5g。所以即使成分標註無糖，也未必真的不含一點糖。”王雨晗解釋道。
安吉縣消保委提醒消費者，代糖雖然熱量低，但是要少喝，控糖人群最好不要喝，最好的飲料就是白開水，健康又解渴。
