自古以來，延長壽命一直都是人類不斷追尋的終極目標，因此，近年來科學家開始探索限食與壽命的關係，並於2018年首次發現限制卡路里攝入量可明顯延長壽命的奧秘其實在於降低了新陳代謝率，開啟了延長壽命研究的新紀元。
但近日來自美國威斯康辛大學麥迪遜分校（University of Wisconsin–Madison）的研究團隊在《
Nature Metabolism
》雜誌發表了一篇題為Fasting drives the metabolic， molecular andgeroprotective effects of a calorie-restricted diet in mice的文章顛覆了傳統認知，研究指出想要健康長壽，僅靠卡路里攝入限制（CR）是不夠的，還要注意飲食時間，
“何時吃”比“吃得少”更重要
。
卡路里攝入限制（CR）的概念是美國康奈爾大學Mary Crowell等人在1934年提出的，是指在保持最佳營養的同時將膳食攝入量降低到能量需求以下，它是目前已知的唯一的一種有可能減緩衰老的營養干預方法。因此，長期以來，人們一直認為單純的少吃就能改善代謝健康、同時延長壽命。然而事實上，這項最新研究發現
“吃的少不如吃的巧”，合理安排進食時間才更加有益於延長壽命
！
為了確定卡路里攝入限制（CR）如何配合禁食才能最大化的延長小鼠的壽命，研究人員開發了三種飲食方案，分別餵養9周齡C57BL/6J 雄性小鼠進行驗證。其中第一種方案不限制小鼠每日的進食時間、第二種方案則使用餵食器在12小時內分三次投放食物、第三種進食方案僅在每日早間一次性投放食物。需注意的是，與對照組相比，這三種進食方案的卡路里總含量均低30%。
圖注：四種不同飲食方案
研究發現，小鼠餵養16周後，小鼠的體重均下降，達到了減重和減脂效果。與此同時，研究人員在對小鼠各項代謝指標進行測試後發現，只有最後一組小鼠的胰島素敏感性顯著提升，因此研究人員猜測，這可能是由於最後一組小鼠禁食時間最長造成的。
此外，研究人員還發現，即使不對小鼠進行卡路里攝入限制（CR），單純的斷食也能改善小鼠的血糖和肝臟代謝變化。不僅如此，更令人驚訝的是，僅僅依靠卡路里攝入限制（CR）的小鼠壽命要比限食又斷食的小鼠短8個月，這對於最長壽命僅有3年的小鼠來說無疑是個驚天數字！
圖注：禁食在CR飲食中起關鍵作用
總而言之，這項研究表明，禁食與限食相結合，不僅可以提高小鼠身體素質，還能延長小鼠的壽命。未來，研究人員將進行人體試驗進一步驗證該研究結論的真實性，為如何延長人類的壽命提供新的思路。
為了方便您繼續收到我們的文章，歡迎您將我們設為
“星標”
，這樣您以後就可以看到我們的訊息啦。
End
參考資料：
［1］https：//news。wisc。edu/fasting-is-required-to-see-the-full-benefit-of-calorie-restriction-in-mice/
本文系生物探索原創，歡迎個人轉發分享。其他任何媒體、網站如需轉載，須在正文前註明來源生物探索。