豆漿油條、油條腸粉……
想想就流口水！
可當大口嚼著油條的時候
有人提醒你
吃油條會導致阿爾茨海默病呢？
油條是中國人的傳統早餐之一，入口酥香，老少皆宜，可以說是中國人的一個偉大發明。據說中國人吃油條的歷史可以追溯到宋朝，這吃了幾千年都沒事，為什麼現在卻說吃油條會誘發阿爾茨海默病？
我們都知道油條的主要成分是麵粉，目前尚未聽說過常吃麵粉能患上阿爾茨海默病啊？
做過油條的人應該知道，傳統方法炸制油條，為了讓油條膨脹得更好，吃起來更鬆脆，通常會新增兩種輔料——
明礬和鹼
。明礬化學名稱是十二水硫酸鋁鉀，又叫白礬、鉀礬、鉀鋁礬，
明礬中含有鋁成分，造成傳統制法的油條“鋁超標”
。鋁是一種低毒的微量元素，不會導致急性中毒，但人體攝入後，僅有10%~15%的鋁能排洩到體外，大部分會在體內蓄積。鋁透過與多種蛋白質、酶等重要成分結合，使腦內多種酶的活性受到抑制，影響腦內神經介質的合成和傳遞，從而使人們智力及精神狀態日漸惡化。老人由於排洩能力更差，
如果長期超量攝入，累積到一定數量後會損傷大腦
。
因此，事實上，油條與阿爾茨海默病是沒有直接關係的，不過油條和阿爾茨海默病雖然沒什麼關係，但是它也絕非什麼健康的早餐，早晨吃進去大量的油和麵，會給身體造成極大的負擔！
油條的熱量非常高，在炸制的過程中會吸附大量的油脂，100克的油條，熱量高達386千卡，相當於同等重量米飯的三倍。經常吃油條，會導致人的發胖。
且製作油條需要透過高溫油炸的方式來進行烹飪，但是高溫會破壞掉麵粉中的維生素B族元素，所以油條裡的營養物質基本都被高溫帶走了。
拋去沒有營養、不健康的問題，早餐攤上的油條的衛生問題也很令人擔憂！有些不法商販為了貪圖經濟利益使用質量低劣的麵粉，而油鍋裡的油往往也是反覆使用很久的油脂，甚至還有使用地溝油的可能。
所以，即便這油條沒有傳說中的會讓人得阿爾茨海默病，但是這麼不健康的早餐食物咱還說少吃吧！
圖文|網路（侵刪）