康復的三大目標：功能-活動-參與
第一，恢復功能。比如運動、吞嚥、語言、心理、認知功能障礙等，可以透過針對性的康復訓練得到恢復。
第二，提高生活自理能力，讓患者不用長期臥床，不再需要他人的照顧。自己管理生活，可以使患者的生活質量得到明顯提高。
第三，恢復社會參與能力。這對年輕患者更為重要，最終的目標是讓患者重返工作崗位，不僅能夠養活自己，還可以養活家庭。
恢復的時間和效果，首先取決於腦損傷的部位和嚴重程度，以及腦卒中的治療是否及時、恰當。決定康復療效的另一重要因素是能否早期、持續、正確的進行康復訓練。
腦卒中後五大常見併發症
併發症是腦卒中後非常重要的問題，這裡介紹幾個最常見的。
1、痙攣
非常常見，很多腦卒中患者，特別是有運動障礙的患者，後期的康復主要就是和痙攣打交道。對於痙攣最主要的是預防。康復過程中要讓患者處於一個合適的、可控的肌張力狀態，並且在肌張力增高以後，及時採取正確的抗痙攣措施。
2、廢用綜合徵
腦卒中患者常常由於癱瘓而長時間臥床。國外研究顯示，長時間臥床後如果不進行主動運動，兩週左右就會出現明顯的肌肉萎縮。其他表現還有：骨質疏鬆、神經系統功能退化、心肺功能減退、吞嚥功能和消化吸收功能退化、整個體質的下降等。
3、誤用綜合徵
錯誤的康復訓練目前在我們國家是一個非常常見的現象。腦卒中患者進行了不恰當的訓練以後，就會出現誤用綜合徵。
4、上肢：肩關節半脫位和肩手綜合徵
肩關節半脫位表現為肩關節間隙比較寬，主要原因是癱瘓造成的肩關節周圍肌肉無力。康復的根本辦法是恢復肩關節周圍肌肉的力量。肩手綜合徵主要表現為手腫和肩痛，兩者常常一起發生。對於這樣的併發症有一個原則，不能等它出現了以後再去治療，更重要的是有預防意識。早期進行康復訓練可以大大降低肩手綜合徵出現的機率。
5、下肢：深靜脈血栓
肢體長期缺乏運動以後，患者會發現腳腫了，然後逐漸蔓延到小腿、大腿。超聲檢查會發現下肢深靜脈血栓形成，這是非常危險的情況，可以導致肺栓塞而致命。所以長期臥床的患者每天必須保持適當的活動。
腦卒中康復護理要點
1、情志護理
病人多情緒急躁，且因病程較長，生活不能自理，患者往往多疑、固執而易激動，有的甚至產生悲觀情緒。針對這種情況，我們及時調整病人的精神及心理狀態，以穩定情緒。如積極與病人溝通，開導和安慰病人，樹立戰勝疾病的信心，並要求家屬配合做其思想工作。
2、加強肢體功能鍛鍊
對於半身不遂患者，為最大限度地降低致殘率，病情穩定時，就鼓勵病人進行功能鍛鍊，指導他們用健肢幫助患肢做被動運動，逐步下床練習站立和行走，鍛鍊時間逐漸增加，動作由簡單到複雜。
3、加強語言訓練
由於疾病的影響，病人不僅語言蹇澀，且智力及記憶能力也有所下降。因此，我們選擇了早期訓練、反覆示範、耐心指導，從簡單的字到詞、句，待掌握後，再由短語、短句發展到較複雜和較長的句子，直至能自由交談。
4、注意飲食調護
中風病人飲食宜清淡，避免肥厚之品及辛辣刺激食物，注意營養調配、飲食有節、勿暴飲暴食，對於半身不遂的病人要協助進食，口眼歪斜的病人要從健側餵食，以免嗆咳。
5、起居有常
適時新增衣服，對於半身不遂病人注意保暖、防止燙傷；生活要有規律，避免過度勞累和緊張；同時，順應自然氣候的變化調節起居；適當安排一些娛樂活動，對病情的穩定和康復都很有裨益。
中風患者飲食宜忌
1、多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調節膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發展，同時可以增強血管的緻密性。
2、飲食中應有適當的蛋白質。包括動物蛋白質（如蛋清，瘦的豬、牛、羊肉，魚，雞肉等）和植物蛋白質（如豆腐、豆漿、豆芽）等各種豆製品可降低膽固醇；飲用牛奶時最好將奶皮去掉（脫脂牛奶）。
3、為了防止中風，老年人應每日進食蒜、姜、蔥、醋、含乳酸菌類飲料，抑制腸道有害細菌；及時飲水補液，綠茶、蜂蜜、牛奶豆漿、低糖天然果蔬汁、骨頭蘑菇湯均可適量飲用。
4。 控制油脂攝取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調時宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、滷等方式。
5。 少吃膽固醇含量高的食物：如內臟（腦、肝、腰子等） 、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過高的人，則每週攝取的蛋黃，以不超過三個為原則。
6。 控制鹽的攝取：攝取過量的鹽份會使人體內的水份滯留，引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物，而醃漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物儘量少吃。
7。 少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料，應適可而止。飲用時，應避免新增奶精，並少用糖。
8。 減少食用高普林的食物：減少食用動物內臟、豆類、蘆筍等高普林的食物，以避免尿酸過高。多喝水，也可以減低尿酸的濃度。
9。 炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄欖油等。
