香蕉這種水果，甜甜糯糯的，大人小孩都愛吃。
而且又便宜又營養，含有豐富的蛋白質和維生素C。除了直接吃，用來給娃做輔食也是一級棒。
今天我就用香蕉搭配大米、牛奶、雞蛋、做了一道寶寶的專屬甜品，既解饞又補鈣。
口感軟軟嫩嫩的，還混合著濃濃的奶香，一入口，就“咻”的一下，順著喉嚨落下去了，就算是沒牙的寶寶，吃起來也毫不費力。
經過我的反覆測試，已經幫你們總結了最佳也是最簡單的方子。對技術完全沒有要求，什麼打發、發酵那些繁瑣的步驟統統沒有。更不需要烤箱，只要一口鍋就能完美搞定。
香蕉米布丁 參考月齡：11M+
準備食材：雞蛋：1個，香蕉：10克，大米粥：20克，配方奶：120克
1。料理機裡倒入大米粥和配方奶，攪打細膩後倒在碗裡，再磕入一個雞蛋，繼續攪拌。
»請注意，這裡用的大米粥一定要是那種濃稠。
2。香蕉切小塊，放入碗底，再倒入攪拌好的雞蛋米糊，倒至八分滿。
»如果太滿的話，蒸的時候容易溢位。
3。冷水上鍋，蓋個小盤子，中火蒸20分鐘，關火後再燜2分鐘左右。
»蓋上小盤子，是為了防止水汽進入，影響成型。
4。香蕉米布丁就做好了，我又放了點獼猴桃在上面，酸酸甜甜的，口感更豐富啦~
製作要點
● 如果是給1歲以上的寶寶吃，可以用牛奶代替配方奶。
● 香蕉也可以替換成芒果、草莓、桃子等其他寶寶愛吃的水果。
● 如果寶寶對蛋白過敏，可以只加蛋黃，但是成型效果就沒那麼好了。