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給好吃的戚風蛋糕換個外表，立馬高大上起來，孩子愛不釋手
原來換季的時候我是不停地買各種烘焙模具，這幾年下來，清醒地認識到，沒有巨大的廚房之前千萬要忍住別買了，家裡的廚房已經完全塞不下去了。而且買歸買，其實自己平時用來的烘焙模具還是挺少的，也就那麼幾種而已。
【卡通小熊蛋糕】
主要材料：低筋麵粉50克，奶粉25克，黃油40克，牛奶25克，雞蛋2個，蛋黃1個，白糖30克
具體做法：
黃油融化之後，加牛奶，攪拌至乳化的狀態即可。
再準備一個無水無油的盆，加入兩個全蛋，一個蛋黃和白糖，用電動打蛋器打到液體上的紋路不會馬上消失為止。
這個時候就可以把低粉加進去，低粉一定要過篩要麼容易結團，影響成品的口感。低粉加進去之後，再把黃油和牛奶的混合液倒進去，再次拌勻。
拌好之後，再分成兩份，因為我準備做個雙色的小熊。就分成兩份了。
其中一份我加一5克左右的可可粉進去。這一份更要注意，我發現，加了可可粉進去，更是容易消泡了。
麵糊做好之後，就開始準備烤了，這個時候烤箱需要預熱起來了。小熊模具裡面刷上黃油，防粘，以便於成品容易脫模。
每一個小熊裡面倒入八分滿的麵糊即可。倒好之後，再輕輕地震盪一下，去掉裡面的氣泡。
放入預熱好的烤箱，中下層，180度，上下火，25分鐘即可。烤完之後，拿出來趁熱立馬脫模放到晾網上冷卻食用。
提醒大家，這個小蛋糕在全蛋打發的時候一定要充分到位，加入粉料之後一定要翻拌快速，避免消泡，特別是有可可粉的那一份，一定要迅速，還有就是關於烤箱的溫度和烤制的時間，真的不能說照著我說的溫度來，畢竟自家的烤箱脾氣是不一樣的。根據自己家的菜，總之，烤熟就行。
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