大媽在鍋蓋上放3盆石頭，出鍋後十里飄香，38元1只，1天能賣400只！現代人的生活是越來越富足，想比幾十年的人，有了翻天覆地的變化，溫飽根本不是問題，現代人的追求越來越高，吃喝玩樂一樣都不能馬虎。中國自古就是一個農業大國，飲食文化是古代文化中最重要的一部分，飲食文化經過幾千年的發展和改善，越來越符合當代人的水準；中國的美食有很多，古往今來，各不相同。我們中國美食的，就在於我們可以將相同的食材做出各種各樣的形態，而且他們連味道都真的讓人慾罷不能，今天小編帶給大家的是一款雞肉，但是確實是一款做法歷史悠久的雞肉，而且也是我們生活中離不開的，但是確實是一款做法歷史悠久的雞肉，而且也是我們生活中離不開的雞肉！
今天介紹的這款肌肉叫做設計，這位大媽就是這款手機的製作者，他面前的這口大鍋直徑有兩米多，鍋裡面放的滿滿的都是雞肉。像這樣一過手機都是用老滷湯來製作的，這些路他每天都換掉，但是卻不換湯。像這樣子一鍋燒雞，大約一共有200只。他們家的燒雞做法獨特，在錄製燒雞的時候，要在鍋蓋上放上三盆石頭。
這就是這口製作商街的大鍋了，上面的鍋蓋個頭巨大，在蓋鍋蓋子之前，他要在上面放上一個鐵篦子，這樣才能保證所有的肌肉都被浸泡在滷湯裡，這樣子的話錄製出來的燒雞就特別入味了，而且還能夠讓它們均勻的入味。蓋上鍋蓋之後，大媽還要在鍋蓋上放三盆石頭，只有這樣這個鍋蓋才能蓋的，特別的緊密，在錄製的過程中不會漏氣。
這就是剛出鍋的燒雞了，像這樣子的燒雞，一鍋就需要滷製三個小時的時間，開啟鍋蓋那一刻簡直是十里飄香，街坊四鄰都是聞著這個味道而來的。燒雞錄製成功之後要將其撈出來，然後一個個的放在這裡晾一會兒，這樣的話可以讓其時間放置的稍微久一點。
這些都是來此購買燒雞的顧客了，因為他家的燒雞味道特別好吃，不但有人喜歡吃，還有很多酒店都來此批發呢，一次就能買上幾十只。像這種燒雞吃法也是多種多樣的，可以將其撕成塊兒，當成下酒菜，也可以當成下飯菜，好吃又方便，很多人在坐火車的時候都會買上一隻，然後再帶上幾罐啤酒，旅途都變得豐富多樣，多姿多彩了。
他們家除了燒雞之外，還會做上一些雞雜，而且它們的製作方法都是相同的，都要將其放在滷湯裡面滷製。這位大媽每天會滷製兩鍋燒雞，大約400只，另外還有雞爪、雞肝、雞雜，很是吸引人。出鍋的時候就有很多顧客聞著味道而來了，真的是3天不吃就想念啊