規格:口徑32cm,高15cm(含鍋蓋)
特別棒的是,這款鐵鍋口徑有32cm,但重量只有1。3kg,女生都可以輕鬆翻勺。
同口徑的鑄鐵鍋,不加蓋子的重量大多數都在3kg以上,它卻整整減去了不止一半的重量。
它容量很大(5。3L),深9。5cm,可以炒一整隻剁成塊的雞,非常適合大家庭使用。
鍋壁經過鍛打,形成內弧,
在翻勺、爆炒時,食材會從鍋內自然內翻,也不會產生外拋,真是越用越順手。
比起普通鐵鍋來說,這款鐵鍋還不容易生鏽!
它經過窒化技術處理
(又叫氮化處理)
,在高溫和氮氣的作用下,鐵鍋表面會形成一個氮化層。在航空領域,它是一種防止生鏽的表面處理技術。
在氮化層的基礎上,鐵鍋再進行氧化處理,又有了一層氧化鐵層,雙層保護使得鍋體表面呈啞光色,不易生鏽。
就算用不鏽鋼鏟子去炒菜、用鋼絲球去刷鍋,也不用擔心會破壞影響鍋的使用壽命。
市面上的鐵鍋,動輒大幾百塊錢,含鐵量、做工還不如這款鐵鍋精細,而且還可能存在重金屬超標的問題。
這款鐵鍋經過嚴格的質量檢測,沒有任何化學塗層,不含任何有害的重金屬,
用著非常健康、安心。
它的價格還不到200塊,真的是非常良心的國產鐵鍋了。
每一口“悅味”鐵鍋,都配有一個標準鍋蓋,燜煮也不成問題哦。
“悅味”超輕鐵鍋,現有售
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規格:口徑32cm,高15cm(含鍋蓋)
這款鐵鍋還有很多人性化設計的地方,非常用心。
鍋蓋是拱形的,蓋上的時候,能使鍋內形成較為密閉的壓力空間,蒸汽對流更充分,鎖住食物的原汁原味。
長柄的把手設計,可以方便你在炒菜時將鍋蓋立放,不容易弄髒檯面和鍋蓋。
鐵鍋左右兩側都有導流口,傾倒湯汁時也不容易滴漏,左手右手都能操作。
鍋柄採用的是德國進口櫸木製作,防燙效能好,翻勺的時候握起來也非常合手。
手柄上還有一個可以感應溫度的矽膠圈,當它感應到50℃左右的時候,會逐漸從深棕色變為鮮紅色,提示你
可以下菜了。
注:矽膠圈感應的溫度和鍋內溫度會有差異,當
溫度傳導到矽
膠圈達到50℃,矽膠圈變紅
,說明鍋裡溫度足夠炒菜了。
它鍋底厚實
,有很好的
導熱性,明火、電磁爐、電陶爐也都適用。
漣漪型的紋路,也可以讓鍋子穩穩地站在灶臺上。
而且,它還有獨家的硬幣鎖釦,把手、鍋蓋手柄僅用一枚硬幣就能輕鬆拆卸。
這樣的設計,對於搬家、收納來說,都非常方便。
“悅味”超輕鐵鍋,現有售
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規格:口徑32cm,高15cm(含鍋蓋)
這款鐵鍋有這麼多優點,價格還很划算,是不是很心動了呢?
當然在買鐵鍋之前,有一點還是要注意的,鐵鍋需要開鍋、需要養。
因為鐵鍋本身沒有任何化學塗層,不具備不粘的功能,但是學會了開鍋、養鍋之後,你會徹底愛上它。
旋轉鍋體,讓其均勻受熱
開鍋非常簡單,用食用油就可以實現這個操作:
1。 煤氣灶或電磁爐開至小火,注意溫度不要太高;
2。 鍋內倒入適量的食用油進行開鍋,可以雙手握住手柄,讓整個鍋底各個角度均勻地受熱,直至冒輕煙,大概持續2-3分鐘左右即可,然後關閉電磁爐或者燃氣灶;
3。 鍋子自然冷卻後,將冷卻後的油倒出(這步非常重要,一定要等鍋完全冷卻,不燙手);
4。 用洗潔精配合百潔布清洗鍋子,接著用乾淨的抹布將鍋內擦乾即可。
鐵鍋使用的第一個月是養鍋氣的階段,做完飯菜後及時清洗,使用一段時間後,鍋子表面會形成油膜,會讓你的鐵鍋越用越不容易粘。
平時不用的時候,應在乾爽通風的地方存放,避免陰暗潮溼的環境。
如果使用不當導致鐵鍋生鏽,在水中混合少量小蘇打擦拭除鏽,再重複開鍋步驟,即可恢復如新了。
“悅味”超輕鐵鍋,現有售
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