如今的孩子挑食情況越來越嚴重，哄孩子吃飯是很多家長每天都要面對的難題。儘管小編還沒有孩子，但也經常能在飯店裡家見到大人追著孩子餵飯的情景，又經常聽別人說起自家孩子的事，不由得對生娃又增添了幾分擔憂懼怕之情。最近表姐帶著剛上幼兒園的女兒來家裡做客，作為主人家自然要好好張羅一頓飯菜，為此小編還專門做了幾道適合小朋友吃的菜餚。
想必所有孩子都不會拒絕酸酸甜甜的味道，番茄汁也許算是兒童菜當中百試百靈的調味品。小編事先將大排用刀背拍扁，再用叉子戳幾個洞，這麼做都是為了把肉裡的纖維弄斷，讓排條更軟嫩。炸得外酥裡嫩的排條裹上了酸甜的茄汁，表面還撒上了星星點點的芝麻，茄子酸甜開胃，排條仍保留著脆脆的口感，一口接一口根本停不下來。
小編在豬肉餡里加入了玉米、胡蘿蔔等蔬菜，捏成一個個小肉丸，再滾上一層糯米放進蒸鍋裡蒸熟，就成了小巧可愛的珍珠丸子。表面粘著的一層糯米，就像給肉丸穿上了一身毛衣，變身為一顆顆毛茸茸的小雪球。一咬滿口肉汁，還有爽脆的蔬菜，多吃幾個都不膩。
給小朋友做的蝦仁蒸蛋，小編在蛋液里加了一點雞湯，然後用勺子撇去了表面因打蛋產生的泡沫，撇去了泡沫蒸好的雞蛋就不會有蜂窩狀的氣孔，口感會更細膩嫩滑。蝦仁和雞蛋本身就夠鮮了，再加上雞湯調味，更是鮮上加鮮。此外小編還用豆腐做了兩顆愛心作為裝飾，成功吸引到了小侄女的注意。
飯後小編把家裡的水果切成小塊，放在碗裡倒入酸奶，再撒上一些燕麥片，一碗簡單又健康的飯後甜品就製成了。其實小編對現在的孩子愛吃什麼完全沒有概念，但是誰又不是從孩子長大的呢？小編參考自己的口味，做的都是自己從小到大都喜歡吃的菜，幸好小侄女並不挑食，這幾道菜都很合她的胃口，一碗飯很快就吃得見底了，還要求添飯。
雖然小編對這幾道的口味頗有信心，但之所以能夠獲得小侄女的歡心，讓她吃得格外香甜，其實主要還得歸功於表姐平日裡的教育。她從來不讓孩子邊吃邊玩，也一直教育她不能挑食，孩子吃飯吃得多才長得健康活潑白淨圓潤的。所以，想讓孩子吃飯吃得香，研究孩子愛吃的飯菜固然重要，適當的教育也必不可少呢。