對許多中國人來說，北上之旅是一個夢寐以求的地方。上海是我國經濟發展最繁榮的城市之一，但大家只知道上海是一個繁華的大都市，卻不知道，其實在這個繁華的城市裡，隱藏著很多，很多古老的歷史名城。
這些古鎮的簡樸與城市的活力之間的對比，體現在許多居住在那裡的人的渴望，以及老上海人在閒暇時間的旅遊。今天我們來談談南翔古城，上海四大古城之一。這座古城位於上海市嘉定區。
說到南翔，我相信大家都會記得“南翔小籠包”。南翔小籠包始於清代同治十年（一八七一年），由南翔鎮（今南翔古城）日華軒點心店店主黃明賢所創。因為味道鮮，膾炙人口而出名。
南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名產，對於很多老嘉定來說，南翔小籠是兒時最溫柔的幸福滋味，南翔小籠包以“皮薄，餡多，味道鮮美”而受到很多人的喜愛；“重餡薄皮，以大改小”的小籠包也成了嘉定的一塊金字招牌，在上海遍地開花。
南翔小籠這種“小而美”的食物，不僅征服了本地人，還令世界各地的美食愛好者為之心動。作為小籠包源起者，日華軒堅持“百年揚名，正宗一脈”的經營理念，傳承餐飲老字號文化之精髓的同時也形成了一套符合現代企業科學管理體系，經過現代化管理及精緻的包裝，將把源自南翔的最知名的精緻小吃打造成一個現代化餐飲品牌——同治日華軒小籠包。
日華軒小籠包在繼承了“南翔小籠製作工藝”的基礎上，不斷摸索學習，引入了全新的體系化商業特許經營模式，在小籠的技術研發、品牌建設、運營管理等各個方面全面發力，經過市場的磨礪和公司團隊的不懈追求，取得了矚目的成績，也得到了各界的廣泛認可，甚至一度成為海外投資者競相引進的知名品牌。