全聚德吃烤鴨，上面明明還有肉，師傅卻不片了，說4個字最有效說到北京烤鴨，最出名的當屬全聚德，就連我這個外地人都知道它，可見非常有名。全聚德創建於1864年，這樣一算，絕對是中華老字號了。當年的北京全聚德，受到了社會各界人士以及國外遊客的喜愛，還被譽為“中華第一吃”。
不少朋友來北京，最想嘗試一次的就是全聚德的烤鴨，體驗一下，烤鴨的魅力到底有多大。剛剛出爐的鴨子，咬上一口外皮是酥脆的，外酥裡嫩，這種口感讓吃過的人連連稱讚。但是近年來，越來越多的人都不會選擇去全聚德吃烤鴨了，即使裡面的生意不錯，也基本上都是外地的遊客去吃，本地人都沒怎麼有吃的。甚至有些網友評論道：全聚德幾百塊的鴨子都不如外面賣20幾塊錢一隻的鴨子好吃。
去全聚德吃烤鴨，沒有個千八百塊的，基本上是出不來的，而且即使花了大價錢，有的時候還是沒吃飽。價格這麼高，價效比非常低，也難怪流失了那麼多顧客，相當於在做一錘子買賣。甚至師傅片鴨之後，還有高額的服務費，讓人感覺很不爽。
吃過全聚德的人應該都知道一件事情，那就是明明上面還有很多肉，但是師傅已經收手不片了，這讓人非常疑惑，也十分憤怒，這到底是是為啥呢？全聚德吃烤鴨，上面明明還有肉，師傅卻不片了，說4個字最有效。
原來，剩下的這一部分鴨架，全聚德會給大家兩種處理方式，一種是用來煲湯，另一種則是做成椒鹽鴨架。有的朋友說，那這樣聽起來還不錯啊，一鴨兩吃，能享受不同的滋味。但是這兩種方式是完全不建議大家採納的，因為鴨架另外加工的話，還要收取額外的費用。更何況，他們做出來的鴨架，口感其實也很一般，跟咱們在外面吃的沒啥區別。
那遇上這樣的問題應該怎麼解決？這個時候，回覆4個字是最有效的，那就是“打包帶走”。不要覺得不好意思，我們自己的鴨架，願意怎麼處理都可以。讓師傅給我們把鴨架打包帶走，回到家自己願意做什麼就做什麼，做出來的味道也不錯，還省去了一部分費用。
遇到上述這種情況，朋友們一般會選擇打包帶走還是讓廚師給自己處理呢？現在全聚德的烤鴨，動不動就是兩三百塊錢，片出來就只有一點點肉，朋友們還喜歡去全聚德吃烤鴨嗎