夏天馬上到了，大家又可以開始擼串兒、燒烤、啤酒、狂吃小龍蝦的生活了，天熱的時候總想叫上三五好友一起練攤兒，拉拉家常吃吃串兒，這生活美哉美哉！很多人都愛小龍蝦，但是也有很多人說小龍蝦其實很髒，寄生蟲特別多，吃了對我們身體不好。小龍蝦分為野生小龍蝦和人工養殖蝦。
眾所周知小龍蝦生命力極強，可以適應各種有水的環境生存，野生小龍蝦一般生長在溝渠、池塘或者小溪、河溝內，但是汙水溝、臭水溝等也有不少小龍蝦的身影，所以為了吃上健康的小龍蝦，大家一定要仔細辨別什麼樣的小龍蝦是乾淨的，什麼樣子的寄生蟲比較多，以及新鮮程度等。1、看野生小龍蝦的腹部比較髒，一眼看上去黑乎乎的一片，相反而言人工養殖的小龍蝦腹部就白淨一些，一眼就能分辨出來。人工養殖的小龍蝦顏值比較高，蝦頭蝦身比例是1：1，也就是頭和身子各佔一半兒，全身紅亮乾淨，相反野生小龍蝦就是大小不一，身材比例不一，顏色多半也是偏深色一些，頭部不透徹，有寄生蟲。
2、聞一聞都說聞香食人，小龍蝦的好壞靠鼻子也能聞出來，劣質小龍蝦有一股腐臭或者是重金屬的味道，相反優質小龍蝦則是一股腥味兒。
3、看熟後小龍蝦的尾巴大家都知道做熟之後的小龍蝦的尾巴是蜷曲的，但是如果遇見做熟之後的尾巴是筆直的就不要吃了，這小龍蝦在處理之前就已經死了一段時間了，像蝦或者海鮮一類的死亡之後就會分泌一種毒性物質，對我們身體非常不友好。
青色的小龍蝦和紅色的小龍蝦哪個更好一些？之前我買小龍蝦的時候總會遇見一盆青色和一盆紅色的，問老闆什麼區別，擺攤的老闆都像約好了一樣統一回答：品種不一樣。婆婆告訴我說因為紅色小龍蝦生長在臭水溝裡寄生蟲多，不要買，對於這個答案我甚是惶恐。後來我做了瞭解之後才清楚青色小龍蝦年齡比較小，是剛退了殼的，處於生長初期的小龍蝦，肉質顯得更為鮮嫩，而且皮薄容易剝，相反紅色的小龍蝦就顯得成熟多了，肉質更為緊實緊緻一些。
你通常都是買什麼顏色的小龍蝦呢？