點選那城市集,馬上開啟買買買
說起
韓國釜山
,大家會想到什麼?
喜歡買買買的小夥伴,可能會想到這裡有
世界上最大的百貨超市
。
喜歡影視的小夥伴,可能會想起
《釜山行》
。
玩的話,這裡有
五六島、釜山水族館、海東龍宮寺、海雲臺海水浴場……
城城,作為一名地地道道的吃貨,想起的只有
釜山小番茄
。
上一年,城城靠著這顆冰鎮的小番茄,才熬過了南方的夏天。
它就是原產地是韓國釜山,在山東青島和陝西渭南引進和改良的——
釜山88玲瓏小番茄
如果你對生食番茄的印象還停留在“皮厚肉軟”、“普通不出彩”、“酸的打哆嗦”,那你就錯過太多了。
這顆
釜山88玲瓏小番茄
,跟你之前吃過的番茄很不一樣:
果皮薄脆、肉質緊實
,一口咬開猶如脆珠珠一樣“炸”出紅豔豔的果汁,整個口腔立刻被鮮甜甘潤的果汁沾滿!
雖然不想用這個俗套的形容,但的確是有“爆漿”感。
它在番茄屆的地位,毫不誇張的說,堪比柑橘屆的紅美人、柿餅屆的富平柿餅、蜜瓜屆的玫瓏。
吃一口冰鎮後的玲瓏小番茄,橙紅色的果肉在口腔化開!
先是脆甜,後是絲絲微微的酸潤,豐富的汁水,順著舌尖貫通到腳趾,再回到心尖上,甘冽清甜,瞬間就降溫了。
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這顆神奇的小番茄,好吃在二點。第一,是它的果肉。
不少人剛吃到這顆小番茄時,會驚訝於它
脆彈緊繃的外皮
。也沒辦法,吃慣了市面上常見的聖女果,對小番茄的預設設定通常就是皮薄偏軟。
但是!
紮實的外皮正是釜山88玲瓏的獨特亮點。
很簡單,因為外皮結實能包裹住更多汁水,爆漿感直線up!而且外皮較硬,適於運輸。
第二個優點是它更甜,清冽甘潤的甜!
雖然外皮脆,但果肉一點兒也不會夾生。咬爆之後,甘甜而清爽的果漿一下子就能抓住味蕾。
整個番茄的風味很集中,但果漿完全沒有番茄的酸澀,倒有幾分櫻桃的甘甜,
甜度比普通的番茄要高得多,卻甜得很清爽!
隨手拿起一顆測甜度,糖度達到11度以上。我們並沒有感到驚訝,因為吃的時候就已經被真實甜到了好嘛~
糖度能達到11度是個什麼樣的概念?通俗點說,我們普通超市買到的以鮮甜著稱的“紅千禧”,平均甜度一般也就是8。5。
而釜山88玲瓏比它還要高出2。5度的甜,被稱為
“甜蜜小炸彈”
也不為過。
所以優秀的釜山88玲瓏才不會只有甜這麼無趣,在這份清爽甘潤的甜蜜上還多了一絲跳躍而輕快的酸,讓每一口都能感受到多重味蕾的碰撞。
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日常生活中,像水果店裡常見的小番茄在很多地方都有種植。
這導致了出品水準不穩定,買到的聖女果大多是酸的比較多,買到甜的就像中了獎一樣幸運了。
而釜山88玲瓏小番茄能持續保持“甜”的水準,品種本身就是優中選優,
原產地是韓國釜山,在山東青島和陝西渭南引進和改良。
這裡日照時間長,土地肥沃,使得小番茄的糖分得到充分累積。
更獨特的是,一般土壤多偏酸性,而釜山88玲瓏則種植在質地酥鬆,偏鹼的沙壤土,更符合番茄的植株生長條件。
在果農專業的照料下,小番茄在生長過程中
不會接觸驅蟲劑、除草劑等農藥。
再看看檢測報告,檢測結果均為合格,吃得更安心。
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除此之外,釜山88玲瓏好吃的秘密,還有一個:自然成熟。
看上去簡單的要求,卻很少有人能堅持做到。
一般市面售賣的小番茄,往往是六成熟,還不夠甜美時就被採摘。
在原產地自然成熟的釜山88玲瓏,基本上可以說就贏在了起跑線上
,比起那些催熟、不熟的聖女果,風味要濃郁很多。
為了保證我們的小番茄的新鮮度,果農們每天清晨採摘。
堅持人工選果,只挑出紅澤透亮、飽滿結實的小可愛。
挑選好後,再用包裝盒精緻打包,立馬順豐發出。
你們收到的,都是剛離枝不久、非常新鮮的小番茄;
吶,果蒂都是新鮮的嫩綠色,薄脆的果皮透著光澤,一咬果瓤水汪汪的,鮮甜多汁。
到手後簡單清洗即可食用。這麼懶人友好的小番茄值得來一箱!
說正事啦,那城準備召集全國各地吃貨
那一座城將為大家
種草高性價比的精選全國各地美食
,我們也歡迎大家成為那一座城的美食嚴選官,交流舌尖上的美味。