有個會做飯的老媽是種什麼樣的體驗,看看我們家的週末午餐吧!

有錢沒錢,常回家看看,當我們成為父母之後,對這句話的理解也就越來越深刻。尤其對我這種長年居住離家鄉千里之外的人來說,更是會找各種機會回老家看看。以前都是逢年過節才回來一趟,現在交通越來越便利,高鐵也能直達了,回家也是越來越方便了,想回隨時都可以回了。平時我都是自己做飯給家人吃,回到孃家我就啥也不用幹了,只要等著吃就行了,因為有做飯特別棒的媽媽和弟媳!來看看今天中午我們的家庭聚會午餐吧!一共12個菜2個湯,夠豐盛吧!

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拌變蛋:這算是我們當地的特色菜吧,一般家裡有人喝酒都會切一盤變蛋當下酒菜。變蛋不好夾,滑溜溜的,吃起來很香,我們當地人都很愛吃。

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涼拌海蜇絲,也是我們當地的下酒菜之一。買海蜇絲回來,自己用調味料調拌,一般放點香油、香醋、生抽醬油、白糖、鹽就可以了,看著像粉條,但是脆嫩的口感。

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香椿拌豆腐:同樣是下酒菜之一,香椿是我家門口樹上摘的,開水燙過之後切碎,和切成小塊的豆腐一起,加鹽、香油調拌均勻就可以了。這個季節,香椿芽也快過季了,再不吃就得等明年了。

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涼拌豬耳朵,熟食店買的豬耳朵,下酒最好啦。小孩子也愛吃滷的豬耳朵。可以這樣拌,也可以加點黃瓜絲一起拌。

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涼拌豬舌頭:也是熟食店買的熟食,切一切就可以了。我們這兒很多家熟食店,可能跟我們這兒喝酒的人多有關係吧。

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家不能光有冷盤啊,還得有點兒炒菜,家常炒菜是最閤家人口味的,比如這道青椒西葫蘆炒瘦肉,製作簡單還下飯,辣椒有點兒微辣,味道剛剛好。

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山藥蘑菇炒豬肉:以前家裡經常用土豆來燒這道菜,把土豆換成山藥來炒,我覺得更好吃。山藥清脆鮮嫩,蘑菇用的是平菇,我喜歡吃山藥,孩子喜歡吃蘑菇,各取所需需。

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蒜薹炒肉絲。同樣是下飯的家常小炒,老媽炒的菜比我做的更香。為了照顧我和孩子的口味,都不做辣口味的了。若是平時她們自己吃,肯定要放紅辣椒的。

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豆芽炒木耳。

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綠豆芽炒肉絲。清爽解膩,

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除了家常小炒菜,還有燉排骨。老媽燉的排骨軟爛程度剛剛好,雖然賣相不佳,但好吃啊!

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紅燒雞塊。我們老家有名的就是地鍋雞,因為中午時間緊張,就沒有做地鍋雞,但紅燒雞塊還是要有的。

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還有兩個湯。一個湯是丸子湯,買來的各種各樣的火鍋丸子,煮一大鍋,大人孩子都愛吃。

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除了丸子湯以外,還有一個番茄蛋花湯。兩個湯都是用小盆裝的,因為人多,煮少了怕不夠。這兩盆湯基本都被消滅光了。

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想家的時候就回家看看,家裡有等著我們的父親和母親,每次回去爸媽都會準備很多好吃的,這次又趕上家裡有長輩來訪,爸媽忙活著準備各種飯菜,中午一大家人圍在一起一邊吃喝一邊聊天,氣氛相當融洽和睦,一直都說父母就是我們的榜樣,他們兄弟姐妹相處的好,我們做小輩的也會更顯親近,也會教育我們的孩子要相親相愛,注重家庭關係。我也要努力修煉廚藝,等有一天,我的兄弟姐妹來我家相聚,我也能像媽媽和弟媳婦一樣很快就能做出一大桌美味的家常飯菜。還是那句話,出門在外的人啊,有錢沒錢,常回家看看,不一定非要過年過節,就是平時,週末的時候也可以回去看看。

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