一間五星級酒店的日本料理餐廳被贊“抵食”，而“抵食”基本上是老廣對自助餐廳的最認可的評價了。查了大眾點評榜，本土日本菜排名第一，慕名來品嚐。
玄日本餐廳在廣州保利皇冠假日酒店二樓，餐廳佈置帶著暖色調特有的溫馨愉悅，環境謐靜沒有喧囂打擾，可以靜靜享受每一道美味在舌尖的跳動，時間都變得浪漫而溫柔。廚師和店員專業周到的服務讓人如沐春風。
玄餐廳主打任點任吃放題，我們專門選了日式鐵板燒的位置，迎接味覺+視覺的雙重衝擊。專門的廚師一道接一道烹飪料理，頗有日本料理最高Omakase境界的味道。
日式鐵板燒，滿滿高階感的就餐儀式，現點現煎，廚師在無煙鐵板臺現場烤制，把新鮮的食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，高溫油煎肉類表層，迅速封鎖了肉汁，伴隨輕微“吱吱啫啫”的油爆聲，肉香四溢。技巧純熟的廚師把握食物剛剛好的火候，最大程度保留了食材的原汁原味，把外焦內嫩的食材麻利出爐，電光火石間擺盤上碟，端到客人面前。
味道濃郁、絲滑細膩的鵝肝，肥瘦相間、有嚼勁有彈性的牛肉，肉質極其鮮嫩的羊排是鐵板燒的好食材。
刺身有一種特殊的魔力，總是讓人讓口舌甘之如飴、欲罷不能。滿載著赤貝、牡丹蝦、三文魚、北極甜蝦、金槍魚、北極貝。。。堆成滿滿的一船刺身！
透著海洋氣息的海鮮，沾些許醬油和芥末，爽口彈牙。
飯飽酒足之餘，再來一客火焰雪糕，鐵板臺現場綻放的火焰紅紅火火，視覺上已是震撼，軟糯鮮甜的炸香蕉覆蓋上冰冰的雪糕，味覺冰爽甜蜜，good ending！
