春天還來不及去春遊，去踏青，去野餐就悄悄的溜走。留下太多的遺憾，一直想去春遊帶上自己做的便當約上幾個小夥伴一起去野餐，沐浴在陽光下這該是多舒適的一件事。春天陽光不會太毒辣，躺在草坪上一切的煩惱拋之腦後，盡情享受著沒有壓力和疲倦的時光。可是我錯過了春天的大好時光，很多時候在家裡。宅家裡做美食，這是我對待週末的最好方式。
說來也奇怪，我這個人真的一旦喜歡一件事就會堅持不放棄，追求總是沒有止境的。喜歡烘焙，美食，攝影一直都是那麼熱衷。可是這每一個愛好都不是省錢的興趣，成本最高的恐怕就只有時間了，金錢不換。
週末天氣特別熱開啟冰箱想要喝老酸奶，但是開冰箱後才發現根本沒有酸奶。於是打算自己做點酸奶每次都買袋裝酸奶吃，時而換下口感也可以。去超市買了發酵老酸奶和純牛奶回家開始製作酸奶，又買了水果然後可以搭配著酸奶吃，這樣更美味。
準備食材：
發酵老酸奶50g 純牛奶 500ml 細砂糖20g
製作步驟：
1。 先將麵包機消毒清潔，，然後擦乾水。（我是直接將水燒開倒入麵包桶內，靜置10分鐘左右，這樣來進行消毒）
2。 牛奶倒入奶鍋中煮沸，上面會出現一層奶皮，然後撈出奶皮，加入細砂糖混合至無顆粒。待牛奶冷卻後加入老酸奶混合均勻。
3。 麵包機選擇酸奶功能。
酸奶發酵一般是8個小時候，所以建議晚上做好，第二天就可以見成品了。做好的酸奶放置常溫再放入冰箱冷藏後食用。自制酸奶前三天食用最好，因為這個時間段的酸奶乳酸菌最活躍。酸奶對於大家來說並不陌生，大多數都很喜歡，尤其是女性特別喜歡酸奶，各種搭配使酸奶喝起來更美味。酸奶不但可以幫助消化，還可以防止便秘對降血壓也有很大的好處，但是酸奶一定要切記不能空腹喝。酸奶一般是午飯後一到兩小時喝。
