一縷濃香，一縷溫暖，那些在黃昏中飄蕩的味道是專屬的，那是外婆的味道。外婆是永康人，糖洋糕是他們當地的特色小吃，她做了十幾年的手工糖洋糕；一家人來到城市生活後，外婆時常懷念自己做的糖洋糕的味道，家裡特意買了盒糖洋糕，在城市再次吃到時已淚流滿滿。
淳樸風味後是往事回憶
她說以前做糖洋糕用的是石磨磨出來的漿液做成的，更細膩，做出來的糖洋糕更勁道。她和妹妹做了10多年的糖洋糕，一直堅持用石磨磨漿這一老工序。糖洋糕讓外婆想起來了眾多往事，以至於淚流滿面，吃著哭出來了，還說現在再也找不到以前哪個味道了，很懷戀。
祖傳的嚴格手工工序
外婆說做糖洋糕看起來做法很簡單，其實裡面有嚴格的要求，光是在瀝米這個操作上，就需要花費大量的時間和精力。大米要用水浸透，並且磨成米漿，然後分成四份，分別加入白糖、紅糖和切碎的菠菜葉子，外婆越說越起勁，她還說最重要的就是要掌握火候。看著外婆那充滿心酸與美好中，小編心裡想著這不僅是對一種美食文化的傳承，更是對祖先的吃苦耐勞精神的一種承接。
無法複製的味道
外婆說現在再也找不到以前哪個味道了，當時他們自己手工做的糖洋糕看起來清透彈亮，吃起來味道清新軟糯、口齒留香。那樣的味道一吃便讓人回味無窮，難以忘記。
小編感觸良多，看著外婆那眼淚婆娑，小編知道外婆不僅僅是回憶糖洋糕的味道，更是透過糖洋糕的味道來觸發對往事的懷念。關於老式糕點你還知道哪些？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~