香酥麻花，麻花的營養成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白質等，屬油脂類、高熱量食品，不宜多食。麻花能久存不壞，置於塑膠袋中，半月酥脆如故。麻花屬高糖、高熱量食品，不宜多吃。
麻花是漢族特色小吃，把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成，形容衣褲等因磨損而要破的樣子。我國各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陝西咸陽麻花，湖北崇陽麻花，蘇杭藕粉麻花等。
麻花作為一種小吃，已經擁有很多年的歷史，是將兩三股粗的麵條旋轉然後油炸而成的。麻花就像是油條一樣，屬於高熱量、高脂肪的食物，所以雖然麻花吃起來脆脆的、香香的，但是千萬不能多吃，特別是本身血脂比較高的人，更是如此。
現在我們一般看到的麻花都是已經儲存了很長時間的了，裡面可能添加了一些人工新增劑，所以想要吃到新鮮的、無新增的麻花，我們可以自己在家裡面做，這樣吃起來更加的放心。麻花其實很簡單，只需要低筋麵粉就能做出美味的麻花了。
麻花主要分成了四類：稷山麻花、天津麻花、伍佑麻花、大營麻花。既可以做主食也可以做零食。一般人群均可食用；孕婦、高血脂症、糖尿病患者不宜食用。
麻花是我們常吃的一種調味食物，而且是大家比較愛吃的一種零食了，麻花吃起來的口感是非常酥脆的，而且麻花的味道也是很不錯的， 所以說在平時不少人都愛吃麻花，特別是天津的大麻花受到很多人的喜愛。