喝不完的白酒真可惜!這3種儲存方法學起來,下次開啟不變味

喝不完的白酒真可惜!這3種儲存方法學起來,下次開啟不變味。

白酒是中國人情社會的主角,婚喪嫁娶等場合必不可少的大單品,

沒有酒的宴席是不正式的,即使生活習慣改變,很多人因為開車等各種原因不喝酒了,酒的地位依舊沒有改變。

喝不完的白酒真可惜!這3種儲存方法學起來,下次開啟不變味

但是

令主人家頭疼的是每桌的白酒都只喝了一點點,扔了可惜,留著又失去了收藏價值,這麼多酒一時間又喝不完

怎麼辦才好。

今天本文告訴您3個辦法,輕鬆解決開封白酒的儲存問題。

辦法一:保鮮袋包裹

如果剩下的酒比較珍貴,建議用熱塑封膜,將酒瓶全身都做密封處理,抽乾空氣,酒瓶開啟後不管怎麼扭緊都會有微生物進入酒瓶中,如果有雜菌混入,酒的味道放一兩年就壞了,所以抽真空將酒瓶全身包裹好,是最穩妥的儲存手段。

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如果沒有這個條件,也可以用保鮮膜將酒瓶和瓶蓋多層包裹,避免過多的微生物進入酒瓶中。

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辦法二:瓶口滴蠟密封

燒蠟滴在酒瓶蓋的縫隙間,直到酒瓶蓋和瓶身沒有一絲縫隙,這個方法比較難操作,但是效果很好。

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辦法三:將酒轉移到小容器中

很多酒的酒瓶蓋開啟之後就難以蓋回去,這時候需要將酒轉移到密閉性比較好的小容器中,比如陶瓷瓶,不透明玻璃瓶,這兩種瓶子用性質穩定的矽製成,不易和酒精發生反應。

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以上三種辦法是處理剩酒的常用方法,但是不是所有的酒都適合繼續存,

有的酒儲存的意義不大,比如度數低於50的酒算是低度酒

,即使沒有開蓋,酒中的含水量高,時間久了酒味會變淡,即使喝剩下,也沒有儲存的必要,這種酒不是送給朋友就是拿回家能喝多少就喝多少,在三個月內能喝完就可以了。

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所以

值得儲存的酒必須滿足這幾點特徵:高於50度的醬香酒和濃香酒,開蓋的那瓶酒已經儲藏超過4年。

高於50度是高度酒,酒精含量高,足夠的酒精能夠抑制開蓋後空氣中混入的雜菌,儲藏時間超過4年的白酒具有豐富的風味物質和穩定的酒質,有儲存的價值。

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比如這款

秉衡的故事

,這款酒是貴州茅臺鎮核心產區生產的53度醬香酒,由茅臺酒三大前身之一的

“恆興燒坊”

的後人釀造,採用本地的紅糯高粱,赤水河河水為原料,經過大麴坤沙工藝,12987流程,多輪次勾調和7年貯藏,得到酒質純正,酒香濃郁,酒味豐富的茅味醬香酒,此酒號稱“

茅臺師兄

”除了名氣不如茅臺酒,沒有任何可以挑剔的地方。

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選用具有自釀功效的深色陶瓶盛裝,即使開蓋後,只需要用保鮮膜將酒瓶纏好,瓶中的酒可以繼續發酵,不會因為開蓋後影響酒質。

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要想不浪費酒,選酒的時候要注意,不能選擇酒精酒,不正規的高仿酒,度數低的白酒,

不然省下的錢就是丟掉的酒,

反而不划算,好的白酒不僅能撐場面還能繼續儲存,留下來自己喝也不會改變酒味。

好了,今天關於怎麼儲存剩酒的小知識分享到這裡吧,您有什麼意見和方法也可以在評論區留言。

TAG: 白酒酒瓶開蓋儲存酒瓶蓋