買核桃的時候，不要只盯著大地，教你5招挑選，果肉飽滿香甜。
1、核桃營養價值豐富，有“萬歲子”、“長壽果”“養生之寶”的美譽。
2、今天給大家分享的“摘核桃的小竅門”的做法，喜歡的朋友可以先收藏一下，有空可以自己嘗試一下。
3、上面開始介紹所需的配料：。
胡桃。
4、冬天人人都愛堅果，尤其是核桃。有時候買回來的核桃果肉都快癟了，而且會變黑，有的還會發黴，今天就跟大家分享幾個採摘核桃的小竅門。
5、首先看它的外觀：核桃的外觀比較細紋，它的果肉比較飽滿。如果穀粒越粗越深，果肉就越枯萎。
6、第二看核桃下面的白色粉末：如果有白色粉末說明有些商家為了核桃好看，就去核桃漂白，有些核桃漂白的時候會開裂，裡的果肉粘粉末，吃多了對我們的健康是有影響的。
7、第三看重量：購買核桃時一定要掂量一下核桃的重量，如果是同樣大小的核桃，顏色線條都是一樣的，重一點肯定更好。
8、第四看核桃的顏色：打碎一個核桃，裡的果肉很新鮮，夾層的果肉也很薄，所以這個核桃才是真正的優質核桃。
9、第五味：拾核桃味，如果氣味較輕，有一股淡淡的清香，這樣的核桃屬正常，如果聞出黴味，聞起來有異味，說明商家用藥水浸泡過，潮溼所以發黴了。核桃的味道，不建議大家買。
琥珀核桃仁的功效
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核桃：渾身都是寶