Syrah西拉和Cabernet Sauvignon赤霞珠是紅酒中最常見的兩種釀酒葡萄，那到底紅酒是西拉好還是赤霞珠好呢？整體來說西拉釀的紅酒果香濃郁，口感更加甜美飽滿，而赤霞珠釀的紅酒酒體渾厚，香氣更加複雜，陳年潛力巨大，對於新手或女士來說西拉的接受度更高，而老饕則更推薦赤霞珠紅酒。
西拉和赤霞珠紅酒的區別
Syrah西拉原產於法國羅納河谷，在澳大利亞又稱為Shiraz西拉子，在法國羅納河谷釀製的西拉紅酒，通常帶有黑色漿果、黑胡椒和香料的氣息；而澳大利亞釀製的西拉紅酒，通常果味豐富，口感甜美，並帶有黑色巧克力的甜香。
Cabernet Sauvignon赤霞珠原產於法國波爾多，生命力頑強，幾乎所有產區都能找到它的身影，是公認的釀酒紅葡萄品種之王，釀造出來的紅酒酒體非常更醇厚，年輕時帶有生青、薄荷、黑醋栗、李子等香味，陳年後則帶有明顯的雪松、皮革、菸草氣息。
要說紅酒是西拉好還是赤霞珠好？嚴格來說不同產區甚至不同酒莊生產的品質有明顯差異，不同氣候釀製的同類型紅酒都有明顯差異，所以具體得根據酒款來進行選擇，另外還需要看個人喜歡什麼樣風格的紅酒，當然整體來說，西拉的接受度更高一些。
對於新手或女生來說，肯定是西拉更好，因為大多數西拉紅酒果味濃郁，口感更加甜美一些；而赤霞珠紅酒由於單寧豐富粗糙，攻擊性很強，不如西拉那麼柔和，所以西拉紅酒的接受度更高，不錯口感豐富度確實不如赤霞珠，陳年潛力也沒有赤霞珠那麼強。
“赤霞珠葡萄原產自法國波爾多地區，其顆粒小、顏色深且皮厚釀造出來後的葡萄酒通常擁有較深的酒體，單寧充沛，有李子、黑加侖、黑櫻桃等香氣，被譽為釀造紅葡萄酒品種之王。”
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