白酒不僅是中國人的特殊飲料，而且是中國人的情感寄託。即使身在千里之外，一瓶好酒也能瞬間感受到故鄉的味道。
小的時候不知道白酒的妙處，不知道辛辣苦澀的味道到底有什麼好，長大了卻品味出其中韻味，即使辣口辛烈，也要痛痛快快
地
飲用一番。
我有一位70歲的老鄰居，喝酒已經近50年了，每天不來上二兩就不舒服，是一位實實在在的酒膩子。現在年齡大了，家裡人每次都會勸他戒酒，老爺子也是倔脾氣，大半輩子的愛好怎麼可能說戒就戒，怎麼說都不同意。
後來家人看他身體好，也沒什麼大毛病，慢慢
的
也就勸
的
少了。老爺子也是想寬慰家人，慢慢
的
喝酒的量也少了。前幾天飯後閒聊的時候，老爺子還向我炫耀身體康健。
我又想著要給外公祝壽，想買幾瓶好酒，於是就向老爺子諮詢怎麼挑選白酒。老爺子也沒有藏私，教給我3個選酒小妙招，小白也能選到好酒。
看原料：釀酒原料必須是糧食和水，有其他任何東西都不行。
看質量等級：特級＞優級＞一級＞二級，除了名酒之外，優級適合大部分人群選擇。
看香型：香型沒有優劣，但是每個人喜好不同。例如，大部分上年紀的人都喜歡口感醇厚的醬香酒，而比較年輕的消費者更喜歡清香型。
老爺子還說，無論怎麼選酒還是酒質最重要，究其本質就是不是優質糧食酒不要。糧食酒才是“糧食精”，對身體的負擔比較小。還向我介紹自己藏酒櫃裡兩款常喝的優質糧食酒，來看看有沒有你喝過的吧！
第一款：
黃蓋玻汾53度
香型：清香型白酒
等級：優級
原料：優質高粱、小麥、豌豆、
水
這款酒老爺子已經喝了幾十年了，年輕的時候沒有錢，這款汾酒旗下的低端白酒可算是老爺子最愛的口糧酒了。
酒液清澈，沒有一絲雜質。酒質清香，是經典清香型白酒的典範，一清到底，入口甘甜清冽，落口順滑細膩。在同等價位白酒中獨佔鰲頭，被許多老酒友稱為“奪命53”。喜歡清香酒的朋友可以大膽嘗試，幾十塊錢就能體驗到純正的清香酒，怎麼想怎麼划算。
第二款：民族
華
釀
香型：醬香型白酒
等級：優級
原料：高粱、小麥、
水
退休之後，兒子女兒也都事業有成，老爺子手裡有閒錢，就特別願意嘗試各地好酒。這款酒是近幾年老爺子偶然從好朋友那裡買到的，本來不抱
是
什麼好酒的期望，沒成想喝到之後讚不絕口，成了近幾年最愛喝的口糧酒。
【頌和禮致私藏酒-致酒】民族華釀 馮小寧大師親調 陳仁遠大師臻釀純糧醬香型白酒 2瓶【嚐鮮裝】
檢視
釀酒的原料和工藝都與茅臺酒一樣，經過一年釀取新酒，
在
經過老酒勾調，多年儲存，一出廠就是老酒陳年老酒。酒體自然老熟，不易上頭，即使每天喝也沒有問題。
酒液清澈透亮，酒體醇厚細膩，優雅芬芳，入口綿甜順滑，醬香十足。喝完之後五秒返香，滋潤無比，滿口生津，回味無窮，像是上演了一場味覺盛宴。
千人千嘴，每個人都對白酒有不同的要求，但最看重的無非“品質”二字，使用老爺子支的三招，真的非常實用，可以幫助大家選到好酒哦。