春節作為中國人最看重的節日，講究頗多。中國俗語“民以食為天”，在盛大的節日裡，食物自然和各種寓意聯絡在一起。除夕吃的年夜飯有魚有肉，有糖有炸貨，這意味著新的一年有餘糧、有肉吃，生活甜甜蜜蜜，富足流油。
而大年初一到大年初七整整7天，每天吃什麼東西也有說法。特別是北方地區的朋友，你們在這段時間裡吃什麼東西，心裡有數嗎？可別忘記了我們的老傳統，忘記吃這些東西了。
大年初一吃餃子
春節第一天吃餃子，特別是北方的朋友，餃子作為過年過節一定會出現的代表美食，既有包容的意思，也有好運的意思。餃子外形好似元寶，一隻一隻鼓囊囊的餃子煮好後浮上水面，白白胖胖的。餃子裡還會包一枚硬幣，人們相信吃到硬幣的人一年有好運。
大年初二吃麵條
春節第二天吃長長的麵條，寓意著生活長久，順順利利。人們在這一天會準備一碗熱氣騰騰的麵條，麵條表面光滑，條條靚麗。麵條的原料是年初一做餃子的時候剩下來，正好可以換換口味。
大年初三吃合子
春節第三天吃合子，合子和餃子非常像，兩邊尖尖中間鼓，也和元寶很像。合子用幹烙的方法煎熟，外表金黃，更像金元寶。合子裡面通常包入韭菜，吃起來外脆裡嫩，滿嘴噴香。
大年初四烙餅攤雞蛋
春節第四天，是很多地方迎接灶王爺的日子。這時候要做烙餅、攤雞蛋，因為烙餅和攤雞蛋的時候，經過油鍋的烘烤，食物會蒸騰熱氣，如同神仙騰雲駕霧一樣，彷彿灶王爺回來一樣。加上烙餅和攤雞蛋是家常菜，也是傳達出大家吃樸素食物，依然能獲得幸福的意思。
大年初五捏住小人嘴
春節第五天，春節的假期也差不多要過完了，上班族們準備回去上班了，學生們準備回去上學了。所以這一天是迴歸吃餃子的一天，但餃子是捏了花邊的餃子，有“捏住小人嘴”的意思。
大年初六吃驢打滾
春節第六天，北京人的傳統是吃驢打滾。驢打滾有“摒棄貧窮”的意思，家家戶戶也會順應這個風俗，將春節積攢在家裡的垃圾一併清除出去。因此年初六這一天的任務是“送窮神”。
大年初七吃長壽麵
春節第七天，被稱為“人七日”。這一天家裡有老人的，要吃一碗長壽麵。和初二吃的麵條相似，就是藉著麵條有長久的意思，希望家裡的老人長壽、健康。北方的麵條一般是手擀麵，而南方的麵條多是細細的龍鬚麵或掛麵，簡單烹飪一下，就是飯菜皆有的一頓。
