糕點在我國的傳統文化中佔據著重要的地位。
各朝各代的歷史之中，但凡與“吃”有關的文獻，
基本都會或多或少地聯絡到糕點。
而在現今的宮廷影視劇中，糕點的“出鏡率”有時甚至比普通演員還高。
其實糕點對於自身的“流派”分類十分的嚴格，
我國按照地域劃分，有著京派、廣派、潮派、揚派、閩派等共12個派別；
而從烹飪工藝上分類，它也有諸如漿皮、油酥、蒸糕、混糖等8個類別。
其實我國的糕點大多口感甜酥細膩，部分地方甚至能把更多的食材融合一體，
包羅永珍的塑造手法，巧奪天工的製作工藝，極富口感的品嚐風味，
一度上在我國的飲食文化篇章中潑墨重筆，它們的名氣早已享譽海內外，口感層次更是經歷數百年的洗禮。
在重要的日子裡，糕點也是出鏡率很高的傳統美食，這不，轉眼端午節就快來臨了，6款傳統糕點安排上，口感甜糯細膩，祈福納祥諸事順。
1：驢打滾
在京派糕點之中，論及美味口感以及傳播名望，驢打滾都是當之無愧的中式名糕。
作為一款廣泛流行於東北、天津、北京一帶的糕點，
它表層淺薄的黃豆粉，是不是有點像舊時毛驢在黃土中打滾的狀態呢？
現如今，這款糕點的做法已經逐漸親民，但凡在家嘗試過幾次的朋友，
基本都能把這款糕點做得有模有樣，
豆沙餡的甜潤，搭配糯米糰餅的裹制捲起、撒上絕配的黃豆粉，
軟糯適口、甜入人心，
喜歡的朋友也可以在家試著做下哦。
2：桂花糕
每當老家屋後的3棵桂花樹盛開時節，我總會帶著妻兒去鄉下小住幾日，
相比於城市的壓抑和繁忙之景，鄉下的環境顯得更加滋養人心。
空氣中被桂花香籠罩，偶爾蒐集一些桂花，做成桂花糕真心愜意。
桂花糕傳承於明朝末年，製作工藝相對簡單，
也就是
糯米粉、白糖、桂花蜜、桂花碎研磨融合製成
。
糕香撲鼻，糕色誘人，糕味潤甜，吃上一口，著實滿足。
3：綠豆糕
都說端午節延續了多少個歲月，綠豆糕就風靡了多少時日。
就在即將到來的端午節，各個商場的綠豆糕又開始大賣了。
綠豆本身在夏天頗為熱銷，
熱了可以做成綠豆湯，饞了可以做成綠豆糕，餓了可以熬綠豆粥
，
口感微苦卻很回甘，適當在夏天吃一點，對身體可是非常不錯的哦。
4：鳳梨酥
鳳梨酥源於三國時期的閩南，在當地人的語義中有著“旺來”的意思。
其實古時的鳳梨酥個頭較大，一般只有皇親貴胄才能吃得起，
後來傳於民間，老百姓才把原先的款式做成50-100克的小份，
這樣每逢過年過節，在桌上壘上一小盤，喜慶又不失體面。
當然了，鳳梨酥自然是因甜潤酥口的特色才被人們所鍾愛，
喜歡這款糕點的朋友也可以去網上買些嚐嚐看哦。
5：老婆餅
以前小夥伴們總拿“老婆餅”開玩笑，說這款餅“名不符實”，
為什麼買餅不送一個“老婆”呢？
這款餅出自明朝馬皇后之手，
相傳朱元璋起義之時，馬皇后以冬瓜、小麥粉、飴糖等材料做成了此餅為其當成乾糧，後來建國之後，此餅就稱之為老婆餅。
現如今的老婆餅已經經歷數代革新，不僅款式多樣，而且甜鹹兼具哦。
6：千層糕
千層糕又稱九層糕、中元糕，
取步步高昇之意
。
古人對於糕點的製作並不侷限於一種材料，一種色澤，
而千層糕就是其中最出眾的代表。
多種食材搭配，多種色澤層疊，多種口味融合，
半透明的甜糯質感，讓人咬上一口就會被深深吸引住。
介紹了這麼多關於中式的糕點，你是不是也非常喜歡呢？如果你對文章寫的內容頗為認同，可不要忘記給我點贊、關注、評論哦。