近期在翻閱私信時發現，有位老鐵給我留言，說自己做的豆皮博厚不一，有的地方厚有的地方薄，這位老鐵來自山東郡城，之前是做涼皮批發生意的，但是涼皮受季節影響，所以看好豆皮市場，一年四季不分淡旺季，而且還比較穩定，畢竟手裡有固定的資源。
對於豆皮批發信心滿滿，但是對於豆皮的加工工序卻瞭解甚少，透過簡單瞭解後，就快速入手一臺小型多功能豆皮機，信心滿滿的安裝和除錯，但是做出來的成品效果卻不如人意，不是破皮就是薄厚不易等問題的出現，在焦急萬分的情況下，有老鐵把我推薦了給他，透過一番瞭解之後，
豆貴妃豆皮
機發現，這位老鐵的裝置形成太短，在操作和使用上有很多不足之處，也就是老款裝置，對於豆皮機的長短要求和可以參考《
多功能豆皮機長短不一眾說風雲-我該怎麼辦
》。
所以說豆皮機的結構設計很重要，除去豆皮機長度要求以外，還有一個重要的點，那就是豆皮機裝置的摺疊系統，這位老鐵在摺疊過程中，總是出現劃漿和跑漿等情況，這個原因主要是由底層設計缺陷導致的，透過給老鐵的交流和探討，建議他提高兩公分，透過測試和改良，摺疊問題基本得以解決。
在機械替手工的當下，機械裝置更是層次不齊，建議老鐵對考察和對比，畢竟也是一筆不小的投入，儘量減少不必要的彎路，如果有老鐵想了解豆皮機或者遇到什麼問，歡迎評論區告訴我！