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土豆作為一種大眾食材，真的很受歡迎，做法眾多而且都非常好吃。用土豆烹飪的很多家常菜都是經典，比如酸辣土豆絲，土豆濃湯，薯條，燉土豆等等。它也很百搭，和任何食材都能完美的結合，成為一道好吃的新的菜餚。而且它產量很高，價格也非常親民，可謂是人人吃得起。土豆也很容易儲存，記得小時候媽媽總是會存起來很多土豆，吃上一整個冬天也沒問題。
我家小朋友超級喜歡土豆，他平時是不太喜歡吃蔬菜的，但唯有土豆，不管是炒的還是燉的，或者是做成薯條，都是他的最愛。今天分享一道我在家超級受歡迎的菜，芝士香腸焗土豆泥，有肉有芝士，和綿軟的土豆泥搭配在一起，經過烤箱烘烤，味道真的太讚了，看著也讓人食慾滿滿。不愧是土豆界料理的天花板，只需要一口就能打動你的味蕾。
一道料理好吃不算什麼，最要命的是還特別簡單，廚房小白也能成功，簡直是零失敗，誰能不喜歡呢。我家小朋友自己都能做，只需要設定好烤箱溫度和時間，就什麼都不用管了，時間到就可以開動了。我自己也很喜歡，飽腹感也很強，如果是減脂期，可以少放一點芝士，熱量可控。這樣一道老少皆宜的懶人料理，趕快收藏起來，做給家裡人吃吧。
【香腸芝士焗土豆泥】
材料：土豆2個，香腸3根，芝士200克，冠利蜂蜜芥末沙拉醬適量，黑胡椒碎適量。
做法：
1、食材。選擇純肉的香腸，會更好吃，土豆也用這種黃心的，蒸熟之後綿軟好吃。
2、土豆去皮切成片，放入蒸鍋蒸熟，大約8到10分鐘即可，用筷子能插透即可。
3、蒸熟的土豆片放入一個較大的盤子裡，略微晾涼一下，加入適量沙拉醬，這個蜂蜜芥末沙拉醬汁調味非常方便，味道也很贊。
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4、用勺子壓成泥，加入黑胡椒碎和沙拉醬調味，混合均勻。
5、把土豆泥表面整理的略微平一些待用。
6、香腸切成厚薄一致的片，土豆泥上面先撒少許芝士碎，再把香腸片擺在土豆泥上面。
7、表面再撒上一層芝士，如果喜歡，可以多放點，考慮熱量的話，就少放點，豐儉由人。
8、送入烤箱，200度烤20分鐘，表面芝士融化出現焦黃色，香腸也熟了，超級美味請開動吧！
小貼士：
1、土豆用黃心的口感更綿軟好吃。
2、芝士多多的過癮，考慮到熱量我放的少。
這個好吃到哭的香腸芝士焗土豆泥您喜歡嗎？歡迎文末交流。
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