導語：夏天，碰到這菜別手軟，囤上20斤凍起來，隨吃隨取，蒸包子吃真香！
俗話說：適當密植不誤地，一季收成頂兩季！現在很多的蔬菜大量上市，從夏天吃到秋天。像這個季節柿子、黃瓜、土豆、茄子都是豐收的時候，它會一茬一茬地不斷的結果。小滿後天氣越來越熱，大家都知道應該多吃一些應季的蔬菜或水果，來補充體內所需要的水分。但是我們北方很多的蔬菜就會很貴，應季蔬菜也特別的少，所以，每到夏天蔬菜大量上市的時候，我們就有“囤糧囤菜”的習慣！
記得聽奶奶講，她那個年代條件有限，沒有冰箱之類的家電，就會把蔬菜曬乾或者是醃一下，用這樣的方法儲存起來，等到冬天的時候再吃。而現在我們的生活條件提高了，每家每戶都有電冰箱，利用冷凍的方法儲存，每年夏天，婆婆都會把自己家菜園吃不完的蔬菜儲存起來，小油菜也是其中一類。
小油菜中纖維素含量相對比較豐富、多種礦物質、其中鈣是所有蔬菜當中含量最高的，經常食用可以補充鈣質，保持骨骼健康，油菜能夠提高機體的免疫力，減少疾病的發生。油菜具有通便、增強體質、預防骨質疏鬆等功效。夏天，因為吃不完，婆婆把自己種的小油菜挖回家。今天，我就和大家分享一下小油菜的儲存方法！
【小油菜的儲存方法】
1。把挖回來的小油菜根部和幹葉子子去掉，用手掰開，用流動的清水清洗幾遍，再用鹽水浸泡30分鐘，鹽可以殺菌，去除小油菜表面的灰塵和農藥的殘留。
2。鍋內放入適量的水，滴幾滴食用油，食用油可以使焯水後的食材更加翠綠鮮亮。水燒至冒小泡，放入小油菜，用筷子攪拌一下，使小油菜受熱均勻，大概水開煮至1分鐘即可，避免煮爛不好存放。
3。把煮熟的小油菜撈入涼水內過涼一下，取一團小油菜，用手擠幹水分，把小油菜團成菜團，放在案板上。
4、把每個菜團放入保鮮膜內或者食品袋內，包裹一下，放到冰箱內冷凍儲存起來，吃的時候提前一晚上拿出來解凍即可，這樣儲存起來的小油菜，鮮嫩翠綠，放一年都不會壞。冬天拿來包餃子或者是炒著吃，都特別的香。
大家記住儲存小油菜的方法了嗎？還有哪些蔬菜可以儲存？歡迎下方留言評論，我們共同學習。如果您喜歡我的分享就點贊、收藏、關注一下吧，您的每一個點贊支援都是我前進的動力，感謝閱讀，感恩遇見！