隨著經濟和網際網路的發展，世界各國的文化交流越來越緊密，飲食也越來越多樣化，國內很多食物在國外也頗受歡迎，比如我們熟知的雞蛋灌餅，同樣的在我國大城市也能看到各種西餐廳，不少人對西餐非常有興趣，想嘗一嘗是什麼味道，在西餐中人人都熟悉的非牛排莫屬。
去西餐廳吃牛排，服務員會詢問吃幾分熟的牛排，因為飲食習慣的不同，大部分國人接受不了太嫩的牛排，有不少人脫口而出八分熟或者全熟，如果這樣說免不了被人笑話，牛排按照熟度，分為一分、三分、五分、七分和全熟，沒有八分熟，如果嫌全熟的口感不好，可以選擇七分熟。
牛排端上來的時候，中間總會有一顆煎蛋，另外還有一些麵條和素菜做陪襯，看上去很有食慾。有很多人不知道為什麼會有一顆煎蛋，而且還是半生不熟的，不知道能不能吃，也有人直接吃掉，如果服務員看到肯定會說“真是土鱉”，那這顆煎蛋到底有什麼用呢，該怎麼吃呢，感興趣的朋友們可以跟小編一起了解下。
這顆煎蛋一般都是溏心蛋，有人以為是廚師沒有做熟，其實是西餐廳故意這樣做的，目的是方便顧客蘸著牛排吃，
在這裡溏心蛋充當了蛋黃醬的角色，把牛排切成小塊蘸著蛋液吃，牛排的口感會更加滑嫩，雞蛋的營養也容易被吸收，這也是西方國家的一種飲食習慣。
不過在我們傳統的飲食文化裡，沒有生吃食物的習慣，如果不習慣這樣的吃法，可以趁著牛排剛端上來的時候，把雞蛋在鐵板上翻個面，此時鐵板的溫度還是比較高的，這樣可以利用餘溫把雞蛋加熱一下，提高成熟度。或者直接把煎蛋劃破，和麵條、素菜攪在一起，利用鐵板的餘溫進行加熱。
吃牛排時盤裡有個溏心蛋，很多人直接吃掉，服務員：鬧笑話了。下次再去吃牛排別直接吃中間的溏心蛋了，省得鬧笑話。不得不說國家之間的飲食習慣差異還是挺大的，國外有生吃雞蛋、生吃魚肉的習慣，我們大部分中國人都接受不了，不過如果既然是想去西餐廳體驗，那就得學著適應西方的飲食習慣。如果想吃西餐又不想那麼麻煩，可以買點牛排自己在家做，想吃幾成熟的都是自己說了算，方便划算，還不用有那麼多講究。
你們去西餐廳吃飯的時候鬧過笑話嗎，有哪些需要注意的事情呢，歡迎在評論區分享你們的故事！
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