別買這5種“合成肉”！家長常給孩子買，沒營養，為了健康要少吃
大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『別買這5種“合成肉”！家長常給孩子買，沒營養，為了健康要少吃！』
人類的食性比較雜，除了吃蘿蔔、白菜等素食，還吃魚、肉、海鮮等葷食。過去生活條件差，一日三餐大多以素食為主；現在條件好了，很多人頓頓都離不開肉，進化成了“肉食動物”。
吃肉是好事，但一定要吃新鮮、健康的肉。隨著技術的進步，出現了很多“新肉”，也叫人工合成肉，是對新鮮肉的再加工。和我們平時吃的豬牛羊肉、雞鴨肉不同，合成肉自帶鹹味、香味，受到很多人的喜愛，但還是建議大家少吃合成肉。
合成肉是先把肉絞碎，再加入多種新增劑製成各種形狀的肉，只要按照規定製作還是放心肉。
不過，為了減少成本，不少廠家會用低價肉冒充高價肉，讓消費者當“冤大頭”；或是超量使用新增劑，這就存在安全問題了。
之所以不建議吃合成肉，就是因為新增劑太多，市場上有很多“人工合成肉”，由於味道好，很多人都愛吃，有些家長還專門給孩子買。為了自己和家人的健康，建議以後不要吃下面這幾種合成肉，現在知道還不晚。
人工合成肉
⑴肉腸
肉腸的種類很多，比如火腿腸、烤腸、臘腸等，但真的是純肉做的嗎？不一定吧。
尤其是烤腸，在學校、廣場、步行街等人多的地方，總有賣烤腸的小攤，1~2元1根，相信家長都給孩子買過。火腿腸、烤腸是肉做的嗎？看看配料表就知道了。
除了豬肉、雞肉，還有澱粉、大豆蛋白、多達十幾種新增劑。劣質的烤腸，澱粉含量特別多，肉量少得可憐。而且不管是火腿腸、烤腸還是臘腸，為了延長保質期，都添加了大量的食鹽，鹽吃多了對身體有害。
⑵魚丸（（排）、牛肉丸、雞柳、蟹排（棒）等
這類食品一般都是冷凍的，魚丸真的有魚肉嗎、蟹排真的有蟹肉嗎？想得美！
看看配料表，除了魚糜，也含有澱粉、大豆蛋白、防腐劑、鮮味劑等新增劑。為了增加口感，還會使用“彈力素”，丸子就會變得Q彈。而雞柳、蟹排（棒）的紅色，大多是用色素染成的。
⑶培根
培根是外國人吃的，看著挺高階，其實就是中國的“臘肉”，屬於一種醃製肉類，除了含鹽量較高外，肉的質量也讓人擔心。我國的臘肉最起碼是純豬肉加食鹽做的，而培根除了豬肉還有鴨肉，大豆蛋白，色素等多種新增劑，品質和臘肉沒法比。
⑷牛排
最近幾年，很多地方都開了西餐廳，最受歡迎的食物就是牛排，一份幾十元到上百元不等。
牛排分為原切牛排和合成牛排，原切牛排價格貴，西餐廳一般用的是這種。合成牛排是將肉打碎，加上各種新增劑，最後做成的肉餅。至於用的什麼肉，可能是豬肉，還可能是雞鴨肉，根本嘗不出來，所以價格便宜，但口感和原切牛排相差甚遠。
⑸肉卷
最常見的肉卷是牛肉卷、羊肉卷，是吃火鍋必備的菜品，口感嫩滑，一個人就能吃幾盤。超市裡的肉卷，一盒幾十塊，可能有牛羊肉，但也不敢保證含量100%。
但那些十幾塊一盒的肉卷，寫的是羊肉，很可能是雞鴨肉，因為一斤羊肉就要四五十元呢。
【大廚有話說】
合成肉最大的“槽點”，就是以次充好、新增劑多。要說味道，合成肉確實很好吃，但口感、營養上和鮮肉就沒得比了。嘴饞時偶爾吃一次還行，建議不要經常吃。
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