醬香型海螺的做法新鮮爽口，營養豐富，簡單易學。
海螺也是如今很多人可以常常採用的普遍食材。儘管海螺是非常貴的，可是依然有很多吃客常常買海螺回家做好吃的，和小孩的親人一起吃。海螺味兒可口，味鮮爽口，是很多人鍾愛的食材。海螺也含有營養成分。含有營養元素和蛋白，常吃海螺能給身心健康產生較大的幫助，海螺的烹調方法也許多。這也是一種十分迅速美味可口的海螺烹調方法。它的姓名叫醬炸海螺，無論做為佐料或是主食都很好吃。隨後給大家講述這一醬爆海螺的製作過程和方式。
在正式開始這道醬爆海螺的製作過程以前，最先要準備好這道醬爆海螺製作過程中需用的全部調味品和配料。提前準備海螺、米酒、蒜、豬肉醬、蠔油、小辣椒、姜、小香蔥、鹽、植物油。在做這道醬炸海螺的過程中需用的調味品和配料都準備好以後，大家就
第一步：用冷水把海螺洗乾淨，隨後用毛刷把海螺儘可能刷整潔，隨後把海螺放到一個面盆裡，往裡倒進水、芝麻油和鹽，攪拌均勻，放到一邊等兩個小時。類似該取出海螺了。
第二步：將鍋清洗整潔，放到火上。水倒進鍋中煮沸後，將海螺放進鍋中，加些米酒和生薑片煮。燒開一分鐘後，可以將水中的殘渣和白沫子清除整潔，隨後取下海螺，用涼水清洗整潔。
第三步：把鍋中剩餘的水扔掉，那樣植物油就可以放進鍋中了。隨後將蔥、蒜、生薑片放進鍋中煸炒至香氣釋放出來，再將豬肉醬放進鍋中。煸炒一兩分鐘，隨後將海螺倒進鍋中。與此同時新增米酒、糖、生抽、耗油和水，攪拌均勻。
