排骨湯的營養價值非常高，含有很多的蛋白質和鈣元素，因此在生活中我們經常做這種排骨湯，而且它的製作方法也非常簡單，但是也需要注意一些細節，比如說排骨湯要放姜嗎？喝排骨湯有什麼好處呢？
一、排骨湯要放姜嗎
實際上排骨湯是需要放姜的，將可以幫助排骨湯的口感更好，而且放一點薑片的話可以增加排骨湯的鮮味，這對於我們後續做出來的排骨湯口感的提升也有很大的好處，很多人覺得排骨湯本身就已經很鮮美了，因此，覺得不需要放姜，但實際上排骨湯是必須要放姜的，但是味精可以不需要放，因為味精本身就是增加湯的味道的，對於排骨湯來說是不需要的，所以大家在製作排骨湯過程中必須要放姜，但是不要放味精。
二、喝排骨湯有什麼好處
1。可以為我們的身體補充鈣元素，鈣元素的重要性相信大家都知道明白，因為鈣元素是我們身體生長髮育所必需的一種元素，但是很多食物都比較缺乏鈣元素，因此我們身體可能經常會缺乏鈣元素，但是排骨湯就是一種非常好的為我們補充這種元素的食物，特別是對於正在生長髮育的人們來說喝點排骨湯是非常重要的。
2。可以增強我們身體的免疫力，排骨湯中含有很多的營養物質，和我們身體所缺乏的一些微量元素，這些物質都可以增強我們身體的免疫力，在一些流感和感冒比較頻發的季節，也可以多喝一些排骨湯，對我們的身體是有很多好處的。
不管是在飯店還是家庭做排骨湯的過程中我們都是需要放姜的，姜可以增加排骨湯的鮮味，使排骨湯的口感更好，但是一般情況下大家都不會放味精，因為放味精的話就相當於畫蛇添足了。排骨湯有非常多的營養成分比如說，蛋白質含量非常高，含有很多的鈣元素，對於一些正在生長髮育的青少年來說多喝一些排骨湯是很有必要的，而且排骨湯還可以增強我們身體的免疫力，一些換季的時候多喝一些排骨湯也很好。