突發奇想用蒜薹來燒蝦，會是什麼味道呢？
By 妞妞媽美食
【豆果美食官方認證達人】
用料
北極甜蝦 400g
土豆 1個
蒜薹 100g
小蔥 2棵
生薑 2片
大蒜 3瓣
豆瓣醬 1勺
太太樂鮮貝露調味汁 適量
食用油 適量
做法步驟
1、蔥薑蒜切好備用。
2、蒜薹切成段。
3、土豆去皮切成條，用涼水泡上去一下澱粉。
4、甜蝦常溫解凍，剪去蝦鬚清洗乾淨。
5、土豆條用廚房用紙吸乾多餘的水分，炸鍋內倒入多一點食用油燒熱，下入土豆條炸至金黃色撈出。
6、油繼續燒至微微冒煙，下入土豆條復炸1分鐘左右，撈出控油備用。
7、炒鍋內倒適量的食用油燒熱，下入蔥薑蒜大火炒香。
8、加入豆瓣醬炒出紅油。
9、下入甜蝦大火翻炒1-2分鐘。
10、加入半碗開水燒開。
11、放太太樂鮮貝露調味汁提味。
12、加入蒜薹大火翻炒1分鐘左右。
13、加入土豆條翻炒。
14、土豆條入味後關火。
15、裝盤。
16、蒜薹燒蝦，用太太樂鮮貝露調味汁提味。
17、好吃到飛起。
18、甜蝦肉質緊實，好吃到停不下來！
小貼士
這道菜不需要放鹽哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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