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火鍋，在朋友聚會、節假日休息、逛街出去吃飯總是避免不了的一種飲食。像長沙這邊就會有很火的海底撈、小龍坎等等有名氣的火鍋店。吃火鍋的方式也有很多種，像“涮”著吃，像串串火鍋還有無拘無束的自助火鍋等等方式。
在冬天，吃火鍋是最多的了，正是因為天氣的原因導致什麼也不想吃，吃著吃著火鍋就會熱起來，冬天真是吃火鍋的高峰期。無論在哪裡吃火鍋還是哪個品種的火鍋肯定都少不了火鍋蘸料吧。火鍋蘸料就像是火鍋的靈魂一樣，火鍋除了有火鍋鍋底。裡面已經放滿了佐料，屬於大眾口味的，如果你需要不一樣的味道，還是需要你自己去蘸料那裡調醬料。調醬料當然也會有很多種方式，肯定不是一個勁的亂放一通，什麼都往裡面放，最後就是浪費了，有些人不會調蘸料，索性就不直接吃，不蘸醬。這樣吃起來總感覺少點什麼。下面我就來說說火鍋蘸料怎麼調最好吃。
火鍋吃得好，想要吃的盡興，好的蘸料一定少不了。第一種芝麻蘸料，可能是最受歡迎的一種了，它的組成部分是由芝麻醬、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒這幾種材料混合在一起，吃起來簡直不要太好吃，聞起來就會有一種香味直衝你的味蕾。讓你忍不住趕緊的去試一下，正因為是蘸料大部分都是用芝麻組成的，所以裡面的成分聞起來香，吃起來當然會更香啦。
第二種就是麻辣蘸料，相信有很多的小夥伴都喜歡吃麻辣味的東西吧，想想都會流口水，又麻又辣的感覺。簡直爽極了。這種蘸料一般由辣椒粉，辣椒油、小米辣椒、麻辣粉、蔥和香菜，當然蔥和香菜可以根據自己的喜好新增，不喜歡吃的可以不加，喜歡吃辣的小夥伴一定會喜歡這樣的搭配的。有一種又麻又辣的即視感。
第三種紅油芝麻醬也是很常見的一種蘸醬方式，它是由芝麻醬、辣椒醬、麻油、生抽、醋、蔥、姜、蒜末等這幾種食材組成的，這是一種比較符合比方人吃火鍋的口味，又麻又辣，簡直是無辣不管，這些蘸醬中有著葷素搭配，十分的美味。趕緊把這幾種蘸醬的方法囤下來吧，下次去火鍋店你也可以嚐嚐自己調出來的蘸料哦，一定不會讓你失望的。
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