前面，我曾發過一篇用大蒜治食毒蘑菇中毒的文章，引起了不少讀者的好評，質疑、討論，不一而足。為了更有益讀者大家，在這裡我不妨重申一下。
有的讀者認為，做蘑菇菜時，把大蒜切片放鍋裡一起炒，如大蒜變黑，就說明蘑菇有毒，不能食用，這個建議不錯，不妨參考。
有的讀者認為，吃蘑菇時，怕中毒，加些大蒜和蘑菇一起做菜就能預防中毒了。這個方法也很好； 但是要注意，高溫是否會讓大蒜喪失某些活性成分呢？
有的讀者說，做蘑菇菜時把白菜和蘑菇一起炒，也能預防中毒。
這些方法建議都很有價值意義，大家都不妨參考借鑑一下。
而有的讀者則質疑，大蒜解食毒蘑菇中毒不可信，那不過是因為吃的毒蘑菇少，吃大蒜好了不過是一種巧合罷了。認為食蘑菇中毒後應趕快進行催吐，保留一些食物殘渣到醫院治療。
關於這個問題，我不妨談談。寫大蒜解食蘑菇中毒是我的親身經歷。多年前我曾在一本書上看見過古時流傳下來的用大蒜解食毒蘑菇中毒的方法，後來竟真的派上了用場，我採食了一種跟雞樅菌很相似的毒蘑菇，不一會就有些頭暈眼花，心慌意亂，肚痛不適，這時想起曾看過用大蒜解食毒蘑菇的古方，於是就找來幾瓣大蒜吃了，隨後就有清口水從口中湧出，吐了很多清口水，症狀就漸漸好轉，最後就沒事了。我並沒有進催吐，吃大蒜後自然就好了的。
此事系本人親身經歷，大家不妨記著，危急時可派上用場。
其方法是： 食毒蘑菇中毒後，用五瓣大蒜放嘴裡嚼碎後吞下，適量喝兩口水。大蒜一定要生吃才行，湧上來的清口水要全吐掉。