“食不厭精，膾不厭細”。大家好，歡迎關注萌蒂美食說。我們每天為大家分享關於美食的知識，如何選購食材、製作精緻美食，讓你的生活因美食而活色生香、有滋有味。
導語：舌尖上的美食之
5分鐘早餐，手把手教你，初學者一學就會，噴香
每天早晨，看見很多人排隊買包子油條豆漿，很多人邊走邊吃，也有很多人帶著打包回家給家人吃，每次我都有疑問，難道這些人都不做飯嗎？為什麼起早要去外面買回家吃飯呢？你說他們懶，早晨能起來說明不懶，那究竟是因為什麼？後來採訪了一些朋友，原來做的飯沒人吃，還不如不做，大部分都是這個理由。其實早餐很簡單，我都是頭一天晚上將食材準備好，早晨起來，10分鐘以內全部搞定，特別簡單又衛生，關鍵家人都很給力，都很喜歡吃，每次看見他們大口吃飯的樣子就很有成就感。
早餐在我們的生活中佔有很大的比重，一天中所有好吃的有營養的易於吸收的都要在早餐中攝取，因為孩子們上午要上學上課，主課一般都是在上午，精力需要高度集中才可以。上班的上午事情比較多，需要吃飽營養到位才可以，工作效率高。很多幹活的人，早餐也得吃好，才有力氣，總之，所有人都要吃好早餐，讓身體更加健康。
蝦仁餅
首推薦蝦仁雞蛋餅，是因為大蝦中含有豐富的蛋白質，建議每週至少要有3-4天補充優質蛋白，維持身體需要，蝦仁雞蛋餅中加入了蝦仁、雞蛋和麵粉，還可以加入牛奶，這樣就不用加水了，攪拌成麵糊，平底鍋烙，一鍋3分鐘，全家3口吃，2鍋基本上就夠了，一鍋可以烙5個，孩子吃2個，加一杯蛋白質粉就飽了。香而不膩，口感暄軟，每次都搶著吃。
提示：
如果早晨做，建議頭天晚上將大蝦整理好，去蝦線洗乾淨，放在冰箱冷藏即可，其餘的早晨1分鐘就可以做好，平底鍋或者電餅鐺直接預熱，很快就做好了。
火腿雞蛋餅
第二款是火腿口味的，有的人對海鮮過敏或者是暫時不能吃，那就可以換成火腿片或者火腿丁，還可以加入蔬菜一起吃，口感也很不錯，我們家人也很喜歡吃。火腿建議買質量好一些的，這樣比較放心些，或者還可以加入滷肉丁，這個就需要你提前將肉滷好，也是可以的，牛肉片也可以，看自己口感需求。
地瓜小餅
第三款是地瓜小餅，可以是發麵的，也可以是死麵的。早晨做的話，可以頭一天晚上將面發好放冰箱就行，早晨起來直接烙餅，鍋底其實可以一滴油都不放的，烙出來就跟麵包一樣，香甜可口，如果不喜歡吃甜，可以不用放糖，這樣碳水化合物還少，吃了還放心。
地瓜中含有豐富的膳食纖維，對身體好處很多，可以預防便秘，對腸道可以起到排毒的作用，冬天建議多吃點地瓜。
山藥牛奶小餅
山藥也是一種含有維生素的蔬菜之一，平時可以熬粥或者煲湯都不錯，如果是早晨，建議做山藥餅，可以直接用煮熟的山藥泥打入雞蛋和白糖，加入一點牛奶和麵粉，直接烙成金黃即可。如果不喜歡吃這樣的，可以做山藥小餅乾，稍微費點事，需要用模具扣，這樣烙出來可愛，孩子很愛吃。
個人感覺吃這樣的食物比去超市買一些膨化食品或者餅乾要好，不用擔心有新增劑，孩子正處於長身體的時候，家長應該多給孩子補充健康的食物，儘量減少膨化食品以及糖度高的食物攝入，保證身體健康。
這樣的早餐，人人可以學會，媽媽們學會了，再也不用擔心你家孩子挑食了，學起來吧。