春分時節，微風拂過枝頭，悄悄浸染了醉意的馨香。這個時節，萬物復甦，百花待發，天地陰陽感交，釀酒微生物開始活躍起來，春分成為一年中釀酒的最好時節。
高粱作為主要的釀酒原料，這時正在深深紮根，吮吸著大地能量，新的枝葉卯了足勁準備生長出來。
它們將在今後的幾個月裡，沐浴充沛的陽光，為秋季的豐收釀酒做好戰鬥準備。
而此時，釀酒車間的師傅們，正將精選的原糧，拌上特製的鳳香型大麴，待到春分吉時，一聲令下便投入窖池，再用窖泥封住窖池，與空氣隔絕，自此開始一段神奇的發酵之旅。
待到窖泥中的微生物迅速繁衍、滲透進入拌料當中，與原糧融合，形成魔法般的蛻變，糧香、曲香混合窖泥香，柳林酒的獨特風味自此產生。
春分飲酒正當時
“最是一年春好處” ，春分是一年中花草樹木走向繁盛的季節，此時萬物繁盛，氣候回暖，人們容易感到睏倦、疲乏，無精打采、昏昏欲睡，民間謂之春困。
民間習俗，治春困要規律睡眠，早睡早起，均衡飲食，同時可以適當飲酒，有助於人體陽氣的生髮。
李時珍《本草綱目》記載，酒能“行藥勢，通血脈，潤面板，散溼氣，除風下氣”。
這個時候，斟上一杯柳林美酒，驅散溼寒，扶助春生之氣，強身健體。
此時，楊柳吐綠，草長鶯飛，同樣也是人們踏青賞春的好時節。
古人在踏青時，習慣邀上友人兩三，攜酒帶餚，找一塊春光明媚，繁花盛開的空地，與親朋席地而坐，與親人飲酒賞花，舉杯暢飲，就著大好春光，共同飲下新春第一杯佳釀。
繁花盛景春分至，柳林美酒正飄香！
春分時節，莫負好時光，來一瓶柳林美酒與親友把酒言歡，共待春暖花開！