自制紫米飯糰，低卡路里，飽腹感強，顏值高味道好，專治管不住嘴！在這幾年當中，我國的美食行業發展的是越來越好了，不光出現了很多的美食店，而且也有很多的小吃出現在了吃貨們的眼前，小吃的種類是多種多樣的，而且他們的口味和製作方法也有很大的區別，現在的小吃有一些在製作的時候後會不需要用到水，或者是油，就可以做出美味的小吃了，而今天我們來給大家分享的這一個美食，他在製作的時候就是不用水也不用油，而且製作的方法也很簡單。
這道美食的名字叫做紫米飯糰，相信提起飯糰有很多人是比較熟悉的吧，飯糰在製作的時候會把它包起來，而且裡面也有很多的食材吃起來口感豐富也是非常不錯的，而這個紫米飯糰兒看起來也是比較漂亮的，在製作的時候方法簡單裡面還有的脂肪含量和熱量都是比較低的。
所以說在夏天的時候也是非常適合那些正在減肥和健身的小哥哥們，小姐姐們吃的，而且這樣的吃米飯糰也可以當作早餐或者是便當來吃，像是有一些上班族家裡的比較醫院中午因為沒有時間回家，所以經常也會在外面買著吃，時間久了就會感覺到有一些厭煩了，而且外面的東西吃多了，對身體也都是不好的。
所以也可以在早上的時候多做一些這樣的紫米飯糰，早上吃過之後也可以把它帶到公司，中午的時候加熱一下就可以直接吃了，是非常方便的，而且這樣的紫米飯糰也有很強的飽腹感，喜歡吃紫米飯糰兒的也可以自己在家裡面做著吃，接下來我們就來給大家分享一下它的製作方法吧。
需要準備的食材有：紫米，糯米，雞胸肉，胡蘿蔔，黃瓜，紫薯，辣白菜。
先把準備好的紫米和糯米用一半分別放在一邊一個飯糰兒，它所用的量大概在15克左右就可以了，然後把它放到電飯鍋裡面，像平時煮米飯一樣把它們煮熟。
接下來吧，準備好的紫薯切成片，放到蒸鍋裡面隔水蒸熟，蒸好之後在裡面倒入幾勺的牛奶，把這樣的自述搗成泥。
把雞胸肉用冷水下鍋，在裡面加入幾片薑片和適量的料酒，這樣就可以有效的去除腥味兒了，煮熟之後雞胸肉撈出來撕成小條，把胡蘿蔔和黃瓜切成絲備用。
這些食材全部都準備好之後，要準備一張保鮮膜，把它平鋪在案板上面，然後蒸熟的紫米飯要一勺，放在上面壓實了，然後再鋪上一層紫薯泥，同樣壓實。
之後依次鋪上胡蘿蔔絲，黃瓜絲，雞胸肉絲辣白菜，準備好之後要先去保鮮膜，然後把這樣的紫米飯糰捏緊捏實，或者是捏成自己喜歡的樣子都可以，捏好之後，這樣的紫米飯糰就製作完成了。
切開之後可以看出來這樣的紫米飯糰看起來也是比較漂亮的，而且低卡路里有很強的飽腹感，對於一些減肥期間管不住嘴的人是非常適合吃的，這樣的紫米飯糰吃起來口感也是非常不錯的，喜歡的趕快收藏起來吧。