第一穗剛轉色 打葉已到三穗果
摘葉是番茄生產中的一項必要管理措施，菜農認為：疏葉可以增強通風透光，促使番茄轉色，也能起到保證萼片新鮮不幹尖的作用。尤其是對植株長勢較為旺盛，下部見光不好的大棚來說，適當摘葉能夠大大改善底部通風透光，提高近地面溫度，促進番茄轉色成熟。到了番茄生長中後期，基部葉片衰老，葉片發黃，製造養分能力已降低，此時摘葉也是很有必要的。
不少菜農的番茄剛剛點完6穗果沒多長時間，第一穗果剛剛開始轉色，菜農已經將植株葉片摘除到三穗果以上，美其名曰“促進番茄成熟”。但坐了6穗果的植株，剛剛開始採收，卻僅留下6-7片葉，這又如何解釋呢？
過度摘葉，這是一種本末倒置的管理方法，其害處很多：一是容易引發日灼病、皴裂果等生理性問題，尤其是植株長勢較旺盛的植株，底部果實一直處在葉片覆蓋中，突然摘除大量葉片會使果實所處溫溼度環境劇烈變化，大大增加日灼病、皴裂果等問題的發生；二是會造成光合產物供應不足，此時底部果實雖然開始轉色成熟，但上部果實仍然處於膨大期，過度摘葉使得一片葉對應一穗果，加上根系等消耗，營養供應很容易出現不足，影響果實膨大，造成果實偏小、空心果增多等，減產明顯；三是過度疏葉容易引起根系衰老，進而植株早衰。所以說，摘葉不能過狠，應有一個度。
那麼，摘除多少葉片才為度呢？應該既能保證果實生長所需的幹物質，又不會造成田間鬱蔽的環境。摘葉的原則是摘黃不摘綠，摘下不摘上，摘內不摘外，分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。上部葉片過大，可剪掉1/3的葉片，改善中下部通風透光；下部葉片，則應保留轉色期果穗以上的所有葉片，切不可一次性摘葉過多。
葉片是植物光合作用的工廠，若一下“關停”太多，失去了葉片這個光合作用工廠的營養供應，番茄的產量和品質必定會大折扣。
番茄植株早衰主要是由以下幾個原因造成的：
一是氣候因素。一般8月份氣候炎熱，植株長勢較弱，定植較早的秋茬番茄第一穗花大都沒有留果，甚至很多棚裡番茄第一穗花根本就沒有開放，使得番茄整體長勢較差，後期大量坐果後營養消耗大增，容易出現早衰現象。與此同時，10月底11月初連陰天較多，光照弱，而此時中上部番茄正處於膨大關鍵期，營養消耗極大，連陰天使光合產物積累很少，加上部分菜農剛開始拉放保溫被，溫度控制不到位，使得棚內夜間溫度過高，造成光合產物消耗過大，植株養分供不應求，是造成番茄植株早衰的主要原因。在連陰天期間，管理上應以控溫為主，白天儘量增光提溫促進光合作用，夜間則要適當降低棚內溫度，減少幹物質的消耗。
二是根系不好，施肥不當。菜農前期管理不當，根系架構不合理，受害後恢復能力差，是造成根系不好的主要原因。去年初秋氣溫高，遮光降溫頻繁，植株徒長較為明顯，使得番茄根系擴充套件不夠，番茄膨果期肥水猛攻造成地表根系受損較頻繁，營養供應不穩定，就容易出現早衰問題。此外，菜農連續衝施氮磷鉀肥、生根劑，中微量元素使用很少，尤其是連續單用生根劑，雖然短期效果明顯，但生根劑中激素含量很高，不含或少含無機營養，會使得土壤養分失衡，鈣、鎂、鐵、鋅、硼等吸收不足，根系吸收能力被透支，植株體內激素平衡被打亂，也會加重葉片黃化，出現植株早衰。
此外，根結線蟲、藥害等也容易造成根系和葉片受傷，加重植株早衰問題。植株早衰是個系統問題，要從多個方面綜合調整，逐步緩解問題，提高番茄後期產量。當然，最關鍵的還是做好前期管理，預防植株出現早衰問題。在管理上，可結合葉面噴施細胞分裂素、海藻酸、幾丁聚糖、核苷酸以及中微量元素等各類葉面肥，補充營養，防止葉片老化；同時結合灌施生根劑或衝用生物菌肥，促進根系生長。