糯米果子是非常好吃的零食，做好了個個空心酥脆，咬開每一個都是蜂窩狀，家人都喜歡吃。首先盆裡放入300克糯米粉
鍋中加入150克水，放入50克白糖，鍋中有白色的氣泡燒開就關火，將糖攪拌均勻。
將上面的水倒入糯米粉中，要慢慢倒，邊倒邊攪拌，攪成絮狀就可以了。
將攪成絮狀的糯米粉下手揉成麵糰，如果太軟也可以再適量的加入乾的糯米粉，下手揉均勻。
將麵糰放在案板上再次揉搓，然後揉成一個小圓餅。
用擀麵杖將其擀成一公分厚的長方形圓餅，這裡不要擀的太薄，太薄了不好搓成長條。
將麵餅切成寬度約一公分的長條。
用手將其搓成均勻的長條，像棍子的形狀就可以了。比筷子稍微粗一點就行。
將上面的長條切成五公分長的段，切好備用！
鍋中倒入足量的食用油，這裡記得是冷油下鍋，而且每次不要放的太多。如果熱油下鍋糯米條很容易股泡泡，這樣冷油下鍋不要放太多，太多了容易粘在一起，冷油下鍋全程小火，待糯米條子一個個慢慢浮起時用筷子輕輕攪動一下，這樣炸出來的糯米果子個個都是蜂窩狀，個個都是空心。這裡記得不管做多少糯米果子都是冷油下鍋。
將第一次炸至微黃的糯米果子控油撈出備用。
鍋中再次將油溫升高然後將上面的糥米果子復炸一次，經過復炸的糯米果子個個酥脆。
將兩次復炸的糯米果子控油撈出備用，這個時候糯米果子的顏色更加的漂亮。
鍋中加入30毫升的水，倒入30克白糖將其熬至有打泡泡鼓起，再將上面的糥米果子倒入鍋中翻炒一分鐘，使糖汁均勻的裹在上面。
然後再撒上適量的白砂糖，黑芝麻。
翻炒均勻即可出鍋
好吃酥脆的糯米果子就做好了，有的人也把糯米果子叫做江糖，特別的好吃，作為茶餘飯後的零食家人都很喜歡吃。
這個是熱油下鍋的糯米果子，小編特意做個一個，這樣做來的糯米果子就很容易股泡泡，所以記得第一次是冷油下鍋。